如何去除烘焙展柜中的異味呢？

1、竹炭去除冷藏展示柜異味：把幾塊竹炭放到冷藏烘焙展柜的冷藏柜里，竹炭有的多孔結(jié)構(gòu)，可以迅速吸收冷藏柜里的異味。用一段時(shí)間后，把竹炭拿出來(lái)在陽(yáng)光底下曬干，就可以繼續(xù)使用了。

2、小蘇打去除冷藏展示柜異味：取小蘇打(碳酸氫鈉)500克分裝在兩個(gè)玻璃瓶?jī)?nèi)(打開(kāi)瓶蓋)，放置在冷藏展示柜的上下層，能除異昧。

3、黃酒去除冷藏展示柜異味：用黃酒1碗，放在冷藏展示柜的底層(防止流出)，一般3日就可除凈異味。

   蛋糕展示柜采用電子溫控有哪些優(yōu)點(diǎn)？

蛋糕展示柜選用電子溫控，以準(zhǔn)確數(shù)字溫控為代表，能夠在柜體外選用可視化的數(shù)字溫度顯現(xiàn)，對(duì)柜體內(nèi)溫度進(jìn)行準(zhǔn)確的操控。需求頻頻敞開(kāi)面包展示柜時(shí)，也能夠經(jīng)過(guò)電腦體系操控，改動(dòng)壓縮機(jī)的作業(yè)頻率，使溫度固定在設(shè)定數(shù)值，這樣也能到達(dá)省電作用。

電子溫度操控器是選用電阻感溫的方法來(lái)丈量的，通常選用白金絲、銅絲、鎢絲以及半導(dǎo)體為測(cè)溫電阻，這些電阻各有其優(yōu)確點(diǎn)。家用冰箱的傳感器大都是以熱敏電阻式。

電子溫控的蛋糕展示柜技術(shù)含量比較高，并且溫度會(huì)顯得愈加的精準(zhǔn)，也方面消費(fèi)者知道柜內(nèi)溫度改變的狀況，所以它的報(bào)價(jià)會(huì)比其他的要貴一點(diǎn)。可是它也有一個(gè)缺陷，電子溫控的任何一個(gè)線路要是出現(xiàn)問(wèn)題的話就簡(jiǎn)單致使溫控失效。

 蛋糕柜溫度需要注意的基本事項(xiàng)有哪些？

一般的蛋糕柜中的液晶數(shù)字顯示溫控器

在夏季，由于環(huán)境溫度高，蛋糕柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。隨著周?chē)h(huán)境溫度的升高，運(yùn)行的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。這時(shí)候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開(kāi)關(guān)的蛋糕柜，一定要注意手動(dòng)將速凍開(kāi)關(guān)關(guān)閉。因?yàn)樵诘案夤襁\(yùn)行時(shí)間太長(zhǎng)的情況下，被打開(kāi)的速凍開(kāi)關(guān)會(huì)將控制開(kāi)停的溫控器打開(kāi)，一直不停的工作，造成電量的耗費(fèi)。

蛋糕柜使用注意事項(xiàng)

一、蛋糕柜到家后，要注意蛋糕柜安放的位置是否符合要求，是否便于蛋糕柜散熱。而且還需要檢查電源情況，是否接地，是否為zhuan用線路。

二、在使用前用戶要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，檢查蛋糕柜的各個(gè)部件是否齊全。一般蛋糕柜使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187-242V之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。