五豐饅頭改良劑廠家是什么？主要成分有哪些？

五豐饅頭改良劑廠家能增強(qiáng)面團(tuán)的穩(wěn)定性，使面團(tuán)的可操作性更好，為酵母提供營養(yǎng)源，使面團(tuán)持續(xù)膨脹，明顯縮短發(fā)酵時(shí)間，有效保持成品水分，延緩衰老，是成品更加新鮮柔軟，改善面制品的內(nèi)部制構(gòu)，使面團(tuán)內(nèi)部組織更加細(xì)膩，有嚼勁，賦予面制品光滑的外表，提高成品的口感，并使成品更有營養(yǎng)。

五豐饅頭改良劑廠家主要成分：本品為白色至淺黃色粉末，由食用淀粉、食品級(jí)復(fù)合生物酶、乳化劑等精制而成，屬生物型面團(tuán)改良劑。

松軟好吃的豆沙包做法

1.取400g面粉 3g酵母. 1-2g五豐饅頭改良劑廠家 2g 食用鹽

2.37度左右的水，和面（面粉和五豐饅頭改良劑廠家混合均勻），攪成絮狀，揉至表面光滑。用保鮮膜蓋上，放入烘箱，調(diào)30-35度，發(fā)酵40分鐘左右。

3.發(fā)好面，揉出氣泡。切成小塊，挖個(gè)坑，放入豆沙餡。包好放入鍋中。醒發(fā)15分鐘。

4.燒開水，開鍋12分鐘，自然冷卻五分鐘，就成功了。

玉米饅頭制作過程

[配料] 中筋面粉100%，玉米粉15%  酵母0.4%，五豐饅頭改良劑廠家0.2-0.3%，水40%。

[制法]

（1）活面 將酵母用水溶解后，與面粉、玉米粉、五豐饅頭改良劑廠家、水?dāng)嚢杈鶆蛑撩娼畛浞中纬?，?jīng)過壓面機(jī)壓面至面坯光滑，稍靜置待用。

（2）成形 饅頭機(jī)或手工成型。

（3）醒發(fā) 40~50分鐘，溫度36~38℃，濕度68%。

（4）成熟 用旺火蒸20-25分鐘即可。

五豐饅頭改良劑廠家的說明:

五豐饅頭改良劑廠家主要是用來改善提高饅頭的白亮度和松軟度，蒸饅頭使用五豐饅頭改良劑廠家蒸出的饅頭 不僅又白又大，口感松軟效果好。而且饅頭復(fù)蒸效果很好，把涼饅頭再餾熱，饅頭仍然白大松軟，很受顧客的歡迎。

五豐饅頭改良劑廠家屬于營養(yǎng)型改良劑，其主要成分是酶制劑和維生素c，都是對(duì)人體有益的物質(zhì)，五豐饅頭改良劑廠家不僅可以改善提高饅頭品質(zhì)，而且還可以提高饅頭的營養(yǎng)性。