蔬菜配送的運輸方法

鐵路運輸：鐵路運輸是以火車和鐵路為載體的運輸方式。鐵路運輸?shù)奶攸c是運輸量大，運費低，受季節(jié)變化影響小，但是中間環(huán)節(jié)多，靈活性小。目前鐵路運輸仍然是蔬菜的一種主要運輸方式，適合大宗蔬菜的中長距離運輸。

內(nèi)河運輸：內(nèi)河運輸與遠洋運輸相比較，主要是以內(nèi)河船只和河道為載體的運輸方式。這種運輸方式對船舶的要求較低，適合各種船只的使用，大到萬噸貨輪，小到農(nóng)家小船都可以作為運送蔬菜的工具。但是受河道和水量、降水量等自然條件制約。內(nèi)河運輸同樣具有成本低、運量大的優(yōu)點，但是不適合遠距離、大范圍的蔬菜運輸，適合近距離直線式的運輸。在我國的長江、淮河、珠江、松花江、京杭大運河和江南水網(wǎng)比較發(fā)達的地區(qū)較多地采用這種方式運輸蔬菜。

餐廳食材配送蔬菜配送公司教你如何挑選蔬菜

怎樣識別有殘留或催長過的蔬菜？

少買多蟲蔬菜：在眾多蔬菜中，有的蔬菜容易被害蟲所青睞，比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，它們就屬多蟲蔬菜。由于蟲害多，一些種植者會對它們經(jīng)常噴藥，這就容易導致殘留。有些蔬菜蟲子不大喜歡吃，如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等，不妨多選擇選擇。

餐廳食材配送蔬菜配送公司關于送菜相關知識

夏季的時候餐廳食材配送蔬菜配送公司在采購的時候是比較的小心，對于蔬菜的篩選比較的嚴格為的就是給客戶一個安全建康的蔬菜。大家在夏季配送蔬菜時要注意：

蔬菜放置時間過長，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時間更長，雖然在表面看不出來，但是食用的口感、營養(yǎng)等等都會缺失。在驗收的時候可以觀看一下一些細節(jié)，這樣可以及時更換更好的新鮮蔬菜。