?凈化聯(lián)堿母液提高純堿產(chǎn)品質(zhì)量

凈化聯(lián)堿母液 提高純堿產(chǎn)品質(zhì)量

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影響純堿產(chǎn)品質(zhì)量因素主要有產(chǎn)品中Cl-、SO42-、Ca2 、Mg2 、Fe3 /Fe2 、燒失量等。燒失量由煅燒操作能夠控制；四、與肥皂合用作毛線及毛織物精練劑毛線及毛織物因原毛已經(jīng)精練，只是為了再除去紡織時(shí)所加的滑潤油及制造時(shí)沾著的污跡而已，手續(xù)遠(yuǎn)較精練原毛簡易。Cl-的含量是由生產(chǎn)工藝流程的設(shè)計(jì)及所操作控制決定；SO42-主要是由原鹽的帶入量決定，通過對(duì)原鹽SO42-指標(biāo)控制即可控制；Fe3 /Fe2 主要是由于生產(chǎn)過程中設(shè)備的腐蝕帶入，只要控制好過程指標(biāo)也能得到有效控制。而Ca2 、Mg2 來源于原鹽和部分回收雜水，傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝是通過產(chǎn)品和AⅡ泥帶出，母液的澄清效果常常影響產(chǎn)品中的水不溶物(Ca2 、Mg2 )超標(biāo)，即影響純堿產(chǎn)品質(zhì)量。

食用堿 -注意事項(xiàng)

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1. 切忌把食品放在堿液里浸泡,以免原料腐爛,只要用適當(dāng)濃度的堿水將 原料反復(fù)攪洗幾次即可;

2. 食堿屬于無機(jī)物,本身沒有什么營養(yǎng)成分,但在食品烹調(diào)中的作用卻不 可低估,食堿的水溶液是電解質(zhì),可使食品原料 (如魷魚 ) 中的蛋白質(zhì)分子吸水能 力增強(qiáng),加快原料的漲發(fā)速度,但要注意掌握好用堿數(shù)量、方法和時(shí)間,以防食 物原料發(fā)得過透、過爛甚至變質(zhì)。輕質(zhì)純堿密度在600公斤/米3以上,重質(zhì)純堿的密度約為1000公斤/米3。

聯(lián)堿制堿方法的發(fā)展

每生產(chǎn)純堿就要排除廢液 , 這些廢液被稱之為 “ 白海 ” , 對(duì)環(huán)境保護(hù)構(gòu)成了一定 威脅 。

1885年 , 德國科學(xué)家施萊卜首先提出在制堿后 的母液中添加固體鹽 , 并冷析出固體氯化銨 , 母液同 時(shí)能夠被循環(huán)利用 。 1924年德國格魯?shù)录皡纹章?了類似研究 , 并與 1931年取得成功 , 該法被稱為 “ 察 安法 ” , 流程如下 :首先做出碳酸氫銨結(jié)晶以處理飽 和鹽鹵 , 在把得到的碳酸氫鈉進(jìn)行過濾后 , 將母液冷 卻降溫 , 再加入鹽從而得到氯化銨結(jié)晶 。 1938年 我國侯德榜博士開始制堿試驗(yàn)研究 , 并與 1943年研 制出一個(gè)與 “ 察安法 ” 截然不同的聯(lián)堿制堿法 , 也被 稱為 “ 侯氏制堿法 ”。該法的主要生產(chǎn)工藝歷經(jīng)石灰石煅燒、鹽水精制、吸氨、碳酸化、碳酸氫鈉過濾、煅燒、母液蒸餾后,可制得純堿。 兩種方法的不同之處在于后者 把過濾碳酸氫鈉后的母液中的氯化銨分離出來 , 因 此能同時(shí)生產(chǎn)純堿和氯化銨兩種產(chǎn)品 , 目前廣泛采 用的是一次碳酸化 、 二次吸氨 、 一次加鹽 、 冰機(jī)制冷 的聯(lián)合制堿工藝流程 , 綜上可知 , 聯(lián)堿制堿技術(shù)的成 功 , 在推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要意義 。

【中國美食用純堿的原因】

    為什么中國人不怕堿味將純堿應(yīng)用在肉食持水方面呢？大抵也有兩個(gè)原因：

    ，中餐以筷子文化為主，進(jìn)食時(shí)用餐者會(huì)用筷子夾取所需的食物，廚師裁切肉食為迎合要求，要盡可能地將肉食裁切成小塊，即“丁”“絲”“?！薄捌薄皸l”等，如此細(xì)小體積的肉食，添加少量的純堿就能輕易地取得效果。

    第二，當(dāng)純堿的使用量恰當(dāng)時(shí)是根本察覺不到純堿的味道的。

    不過，到了后來，中餐也停用純堿了。是不是有了更好的材料可以不用純堿呢？倒也不是，而是國產(chǎn)純堿的品質(zhì)并沒有滿足食品的要求。