干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件

干燥糧食的干燥是保證糧食安全保管的重要條件。干燥的糧食容易保管；不易生蟲(chóng)生霉；可以延緩陳化作用、減少損失、保持糧食的營(yíng)養(yǎng)和食用品質(zhì)。而濕糧則容易生蟲(chóng)生霉變質(zhì)結(jié)塊，甚至完全不能使用。為了確保糧食的安全，農(nóng)村家庭的儲(chǔ)糧應(yīng)盡量曬干后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。糧食的干燥程度用糧食含水量（也叫糧食水分）來(lái)表示，含水量大的糧食濕，含水量少的糧食干。糧食的含水量以百分?jǐn)?shù)來(lái)表示，就是100份糧食中含水的份數(shù)。如12％水分的小麥就是說(shuō)50千克的小麥含有6千克水；13％水分的稻谷，即是說(shuō)50千克稻谷中含有6.5千克水。糧食的水分可以用科學(xué)儀器――糧食水分測(cè)定器測(cè)定，一般有經(jīng)驗(yàn)的人員，如國(guó)糧庫(kù)的驗(yàn)質(zhì)人員，用手抓、牙咬也可以比較準(zhǔn)確地估計(jì)出糧食的水分含量。

糧油儲(chǔ)藏即糧油保管,指糧食產(chǎn)品在離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域,尚未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)

糧油儲(chǔ)藏即糧油保管，指糧食產(chǎn)品在離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，在流通領(lǐng)域的停滯?？萍純?chǔ)糧四項(xiàng)新技術(shù)初步確立了具有國(guó)特色的現(xiàn)代化糧食儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)保障體系。糧情檢測(cè)——利用電子檢測(cè)技術(shù)了解深層糧堆的儲(chǔ)糧狀況，及時(shí)掌握糧情動(dòng)態(tài)；儲(chǔ)糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)——利用通風(fēng)設(shè)備，強(qiáng)制糧堆內(nèi)濕熱空氣與外界干冷空氣進(jìn)行交換，降低糧食的溫度和水分，以提高糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性；環(huán)流熏蒸技術(shù)——通過(guò)強(qiáng)制氣體在糧堆中的均勻分布，并使規(guī)定的氣體濃度在倉(cāng)內(nèi)保持一定的時(shí)間，從而害蟲(chóng)；谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)——降低糧食溫度，同時(shí)保持和適量調(diào)整糧食水分，是一種綠色儲(chǔ)糧保鮮的重要技術(shù)措施，能保持和改善儲(chǔ)糧品質(zhì)，提高儲(chǔ)糧安全穩(wěn)定性。

鼠夾、鼠籠、驅(qū)鼠設(shè)備等器械防治鼠害

（4）器械防鼠：采用市場(chǎng)上出售的鼠夾、鼠籠、鼠膠、驅(qū)鼠設(shè)備等器械防治鼠害。7.使用滅鼠劑時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題選用滅鼠劑一定要購(gòu)買(mǎi)國(guó)規(guī)定可以使用的，如敵隆、隆和殺它丈等，應(yīng)到防疫站或愛(ài)衛(wèi)會(huì)購(gòu)買(mǎi)，一定不要從小商販那里購(gòu)買(mǎi)家禁用的藥。注意事項(xiàng)：（1）不能同食物、飼料混放，以防人畜誤食毒。（2）要按規(guī)定用量投放餌，且要投到安全隱蔽的地方。滅鼠期間要照顧好幼兒，管好禽畜，數(shù)天后將全部收回，集中處理，并組織人員收集和掩埋鼠尸。（3）發(fā)現(xiàn)有人毒應(yīng)立即送往院救治。