消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。

消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。

在畜禽養(yǎng)殖業(yè)

   能快速殺滅養(yǎng)殖場室內空氣中的各種常見的細菌、病毒、支原體、螺旋體等病原微生物，去除因糞便發(fā)酵后產生的大量氨氣、等有害氣體及糞便臭味，減少畜禽疾病，特別是防止大面積流行性病的爆發(fā)，提高成活率及畜產品產量，節(jié)省用工用藥費用，改善場內生產環(huán)境。機體內各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應安裝牢固，柜門應開關靈活，控制鍵也要接觸可靠。養(yǎng)禽業(yè)中對種蛋的滅菌保鮮，提高孵化率。

部分餐廳商用熱風循環(huán)消毒柜廠家批發(fā)成擺設補充餐具后未再次啟動消毒

消毒后的餐具不應“濕漉漉”

餐廳大堂的消毒柜處于關機狀態(tài)是否正常？將清洗后的筷子放進消毒柜，是否應當重新啟動消毒？規(guī)范操作的話，從消毒柜中拿出的餐具會是濕的嗎？帶著這些疑問，記者采訪了某消毒柜的廠家

　　記者：餐廳大堂的消毒柜處于關機狀態(tài)是否正常？

　　廠家：消毒完成后可以關機。但中間如果補充餐具，要再次啟動消毒。