蘇州市和諧康工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類(lèi)生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點(diǎn)生產(chǎn)工藝等技術(shù)，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)！

根據(jù)凍肉的色澤，質(zhì)量，硬度，決定著凍肉切片機(jī)要調(diào)整在怎樣的狀態(tài)下，這樣才會(huì)提高切肉效率，平時(shí)在不用的時(shí)候，要對(duì)機(jī)器做出日常調(diào)整：

　　1、嚴(yán)格按凍肉切片機(jī)接線圖檢查接線是否正確無(wú)誤，點(diǎn)動(dòng)及停止控制手動(dòng)控制是否正確可靠，檢查主電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確；

　　2、牽引輪減速箱應(yīng)加潤(rùn)滑油，油位保持在蝸桿上平面位置，液壓油箱加用抗磨液壓油加到油位線上；

　　3、根據(jù)工作原理接好各油管，在確認(rèn)各部件系統(tǒng)無(wú)阻礙等反常現(xiàn)象后，方可啟動(dòng)凍肉切片機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)試車(chē)。

鋸骨機(jī)設(shè)備怎么操作才會(huì)讓鋸沫更少

那么要怎樣操作鋸骨機(jī)才能夠避免產(chǎn)生大量碎屑呢？首先在開(kāi)機(jī)之前，要先檢查好鋸骨機(jī)的鋸條是否擺正，不能夠讓鋸條在鋸骨機(jī)啟動(dòng)時(shí)鋸條還不平穩(wěn)左右搖晃的，這樣操作的話不僅不安全，還會(huì)比平常生產(chǎn)出現(xiàn)的鋸沫還要多造成更大的浪費(fèi)。其次，在鋸骨機(jī)平穩(wěn)運(yùn)行后，先緩慢的將物料送到鋸條的開(kāi)口處，然后再用右手發(fā)力推動(dòng)推板快速送料切割，這樣切割效率快，產(chǎn)生的鋸沫少，給企業(yè)帶來(lái)的收益高！

砍排機(jī)這種設(shè)備，主要適用于餐廳、肉食品加工廠、肉聯(lián)廠、酒店、食品加工廠當(dāng)中使用。使用砍排機(jī)的時(shí)候，也可以經(jīng)過(guò)選用不同的刀組，從而可以適合不同種類(lèi)的排骨斬切工作中的?？撑艡C(jī)全機(jī)身設(shè)計(jì)都是采用不銹鋼材質(zhì)，所以應(yīng)用于廚房這種潮濕的場(chǎng)所，也不會(huì)出現(xiàn)被腐蝕的現(xiàn)象。當(dāng)然砍排機(jī)不會(huì)損傷肉類(lèi)的組織，而且切面也是非常光滑新鮮的。切出來(lái)的牛排都是整整齊齊的，賣(mài)相很好。