是一種只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁的簡單早餐。這類早餐不提供谷物粥類、肉類、香腸類和雞蛋類食物。在星級酒店中，美式早餐則定義為“復(fù)雜式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。而英國及愛爾蘭式的早餐因為食物內(nèi)容特殊，所以只在英格蘭、愛爾蘭和威爾士流行。由于谷物粥類（用牛奶、白水煮或泡的谷物粥）作為健康食品被推崇，所以，歐陸國家的早餐里，谷物粥類食品也被廣泛食用。在星級酒店中，歐陸式早餐的食品包括：咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁。

其他早餐

1.Huevos Motuleos

Huevos Motuleos是墨西哥人推崇的菜肴之一。這道早餐起源于尤卡坦半島，由炸玉米粉圓餅（包兩個雞蛋）、西紅柿、火腿、豌豆、plátanos maduros、queso fresco構(gòu)成，通常還會配以黑豆。

2.Platos Típicos

Platos Típicos 是薩爾瓦多一道典型的早餐，由薩爾瓦多標志性的食物構(gòu)成，其中包括炸甜大蕉、casamiento(洋蔥汁拌黑豆米飯）和薩爾薩。

3.摩洛哥塔吉鍋

摩洛哥塔吉鍋是一道慢燉菜，主要用料是羊羔肉和大量傳統(tǒng)香料以及調(diào)味品?！八边@個名字來源于燉菜時使用的粘土坩堝。通常情況下，吃剩下的塔吉鍋會留到第二天，繼續(xù)當早餐享用。

菠蘿檸檬香魚片

(1)4-5片魚(應(yīng)該哪種都可以，只要大片的，不是帶魚那種)

(2)料酒2大勺，糖1大勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺

(3)菠蘿塊罐頭半罐(另半罐可以在做魚的時候當零食吃掉)，糖3

大勺，鹽1小勺，淀粉2小勺，檸檬半個擠出汁，水半小碗。把這些東東拌在一起待用。 把(2)里的東東加入(1)，浸20分鐘入味。2大勺油，起油鍋。下魚片煎到兩面金黃，盛出裝碟。另起鍋，加(3)里的東東，煮成黏稠的汁，澆到魚上就可以享用了。

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四言者，食經(jīng)也，亦即養(yǎng)生論也”?？鬃拥娘嬍秤^奠定了未來兩千多年中華飲食核心的審美觀念，是我國重要的文化瑰寶。《禮記》一書對膳、食、飲、燴、脯、羹、珍等，從原料搭配、烹調(diào)方法到調(diào)味要求，都做了專門的記述。