絞肉機工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

使用電動絞肉機該注意些什么

（1）電動 絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件。

（2）組裝好后通電，待機器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（3）絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀），以免損壞機器。

（4）通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應立即切斷電源，停機后檢查原因。

公司主要產(chǎn)品：真空滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，絞肉機，肉丸機，拌餡機，油炸機，油炸流水線，切丁機，煙熏爐，灌腸機，蔬菜清洗機，巴氏殺菌機，風干機等食品加工設備。也可加工小料車，培根模具，洗手槽等食品加工配件。

絞肉機適用大小型公司，它可將-18℃的凍肉盤快速絞切成顆粒狀肉餡，為后期的設備做好前期工作。明亮整平，便于清理，符合食品衛(wèi)生安全規(guī)定。絞龍軸導程大，入料口大，入料順暢，生產(chǎn)制造效率較高。設計方案有效，絞切全過程中滑動摩擦力小，肉料溫度低，利于冷藏。廣泛應用于肉食工廠、火腿腸加工廠家、包子、餃子生產(chǎn)廠家等 大型絞肉機價格