食品類干燥劑和干燥劑包裝紙的關系 食品包裝材料內(nèi)置放脫氧劑、干燥劑或是保鮮劑是為除去包裝內(nèi)的co2、水蒸氣或蔬菜水果釋放出來的丁二烯等不利貯藏冷藏的汽體化學物質及預防細菌。這種功效需根據(jù)脫氧劑、保鮮劑和干燥劑包裝紙內(nèi)成分的顯出，或袋外的汽體透入，產(chǎn)生物理學吸咐融合或化學變化等來完成。這就規(guī)定干燥劑包裝紙不但要避免 袋內(nèi)化學物質的外露，還應當具備一定的滲透性。

食品干燥劑對食物的影響

經(jīng)過一段時間的循環(huán)后，烤堅果的味道往往會改變。 主要是因為控制風味的營養(yǎng)成分被氧化而產(chǎn)生特殊的氣味，而水分的存在會促進它們的氣味。 將食品干燥劑放入食品包裝中可有效降低環(huán)境濕度，減輕氧化酸敗，并保持產(chǎn)品的原始風味。

　　當堅果燒烤食品包裝中的濕度環(huán)境達到60%或更高時，產(chǎn)品的水分開始受到環(huán)境的顯著影響。

　　一般的包裝袋具有一定的透濕性，水蒸氣會通過包裝袋的表面滲透到袋中，但是不同的包裝袋材料的水蒸氣滲透率是不同的。 具有良好阻隔性能的包裝材料的水蒸氣滲透緩慢，反之亦然。 如果在食品包裝袋中未放置任何干燥劑，則滲透的水將被食物吸收，吸收水分后食物的味道會大大降低。

　　當瓜子包裝袋中沒有食品干燥劑時，水分逐漸升高，吸濕后瓜子的味道發(fā)生變化，不再酥脆，清爽。 對產(chǎn)品質量的直觀的影響。將食品干燥劑放入包裝袋后，六個月后的水分含量增加要比空白對照產(chǎn)品小得多。 瓜子具有酥脆的味道和良好的風味。

 牛皮紙袋紙質的好壞直接影響著消費者的使用，從而影響食品店的名譽。牛皮紙袋及栗子袋紙質的鑒別一般有3種方法。 　　1,、觀察法  觀察牛皮紙袋的印刷質量，印刷清晰，色澤亮麗的為紙質較好的牛皮紙袋。

      2、撕裂法  橫撕紙袋，有毛茬的為木漿紙，強度高；若撕裂口整齊沒有毛茬，則為草漿紙或木漿成分少，強度低，這種栗子袋承重力較差?！　?、手搓法  把紙袋浸泡在水中一段時間，取出后用兩手對搓，不起毛或耐搓的表示紙質好?！　?、火燒法  火燒后，紙灰成型不散碎的紙質好；紙灰碎而不成形的紙質差。         以上這四種鑒別方法，基本可以辨別牛皮紙袋紙質的好壞。希望以上分享能夠對你有所幫助。