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發(fā)布時間:2021-01-19 09:38  
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廣州美咖科技有限公司——黑科技自助咖啡機品牌
無人零售機滿足對距離有需求的人群
無人零售的另一個大消費群體特征是,對飲料的種類沒有要求,消費以距離優(yōu)先。
隨著收入的增長和城市化水平的提高,消費升級也在改變著人們的消費觀念和習(xí)慣,消費者對價格的敏感性在減弱,對質(zhì)量、個性化和便捷性的追求也在逐漸追求。而且學(xué)校是人群聚集的地方。
例如,55%的大學(xué)生偶爾訂外賣,而其中56%的大學(xué)生訂外賣是因為可以把外賣送到樓下,方便快捷,能節(jié)省很多時間??梢?,大學(xué)生的消費大多是以距離為導(dǎo)向的,以方便、快捷為優(yōu)先考慮。還會把"后一公里"的問題升級為"后100米"或"后10米"。
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現(xiàn)在已經(jīng)是咖啡銷售的旺季了,高校,醫(yī)院等場景單點銷售尤為引人注目。
國產(chǎn)咖啡市場每年平均增長20%,到2025年,預(yù)計市場規(guī)模將達到萬億元。由于競爭對手的不斷增加,國內(nèi)咖啡市場仍有很大的發(fā)展空間。據(jù)預(yù)測,2019年,自助咖啡的新零售領(lǐng)域必將成為咖啡市場增長的一個重要蛋糕,點位擴張速度遠快于門店擴張速度,而且成本更低。
自助式咖啡機的優(yōu)點:投資小,創(chuàng)業(yè)風(fēng)險低;經(jīng)營靈活,移機方便;操作難度低,機器操作簡單;咖啡消費者年輕化,接受度高。
自助式咖啡機機會:無人零售符合當(dāng)代消費趨勢;無人咖啡產(chǎn)業(yè)尚未形成高度認知的品牌;咖啡市場正處于快速發(fā)展階段。
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制造技術(shù)和香味之間的差異。
在制作過程中,速溶咖啡失去了大部分的咖啡香和味道,當(dāng)然,營養(yǎng)也流失了很多,剩下的焦苦味道更重,脂肪含量更低,速溶咖啡貨架期更長就是因為這個原因。沖咖啡相當(dāng)于二次萃取,所以,喝速溶咖啡沒有香味不要怪商家,這是個通病,不是誰的速溶咖啡不好,而是誰的速溶咖啡都差不多
而且現(xiàn)磨咖啡都是咖啡豆,是直接用烘焙機烘焙出的咖啡生豆,就像我們從烤箱里拿出來的點心,原汁原味,營養(yǎng)保留的好,味道也是棒棒極了!在未被研磨成粉狀之前,咖啡豆的香味都鎖在豆粒里,烘焙3個月之后就完全沒有了。貨架期比速溶咖啡短很多。
一杯現(xiàn)磨咖啡通常要比一杯快溶咖啡貴出許多倍,但在制作時間、工藝和材料選擇上,一杯現(xiàn)磨咖啡就值得了。
咖啡的流行趨勢
目前,咖啡在全球范圍內(nèi)享有盛譽,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪幸环N受歡迎的飲品,不同種類的咖啡、咖啡機和各種經(jīng)營活動造就了獨特的咖啡文化。