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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)：

金針菇冷庫出菇管理

1、降溫催蕾。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿料袋達(dá)到生理成熟后，應(yīng)將溫度降至15℃左右，使菌絲在低溫刺激下盡快轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。當(dāng)料面出現(xiàn)淡黃色液滴，預(yù)示不久即將出菇。

2、適時(shí)抑蕾。當(dāng)菌袋料面現(xiàn)蕾后，再培養(yǎng)5－10天，即可形成針尖狀成叢密集菇蕾，這時(shí)應(yīng)將袋口敞開拉直，并將袋口向外翻折2－3次至近料面，通過對(duì)流的干燥風(fēng)橫吹，使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天，可明顯看到從菇柄的基部重新長(zhǎng)出密集的菇蕾，且長(zhǎng)度一致，如果3－4天后仍無新的菇蕾出現(xiàn)，手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感，則可輕噴水一次，并覆蓋塑料膜保濕。

3、適時(shí)拉袋。抑蕾結(jié)束后，當(dāng)新形成的菇蕾長(zhǎng)至4－5厘米高時(shí)可拉直袋口，目的是增加袋內(nèi)二氧化碳濃度和空氣相對(duì)濕度。

4、子實(shí)體生長(zhǎng)期管理。抑蕾結(jié)束后，子實(shí)體逐步進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12－18℃范圍內(nèi)，空氣相對(duì)濕度80－90％，為了抑制菌蓋生長(zhǎng)，促進(jìn)菌柄伸長(zhǎng)，可適當(dāng)提高袋內(nèi)二氧化碳濃度，一般每天通風(fēng)1－2次，每次約20－30分鐘，光線主要是進(jìn)行弱光培養(yǎng)。

據(jù)了解，一般情況下，生產(chǎn)的鮮奶都需要運(yùn)至乳品廠進(jìn)行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品，天天都要配送。如果運(yùn)輸不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。為保證質(zhì)量，鮮奶運(yùn)輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運(yùn)輸中溫度升高，尤其在夏季運(yùn)輸，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行。

運(yùn)輸工具一般都是的奶罐車。為縮短運(yùn)輸時(shí)間，嚴(yán)禁中途停留。運(yùn)輸容量要嚴(yán)格消毒，避免在運(yùn)輸過程中污染，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運(yùn)輸過程中因震蕩而升溫或?yàn)R出。正因?yàn)槿绱?，為了能保證質(zhì)量，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運(yùn)輸，外包物流的意愿不是很高。即使外包，也是大多是部分區(qū)域短途配送和路線運(yùn)輸外包，而且對(duì)技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高。

據(jù)悉，現(xiàn)在乳制品冷庫設(shè)計(jì)冷鏈物流這一塊，專業(yè)人才匱乏、基礎(chǔ)設(shè)備不足、運(yùn)送要求高、技術(shù)欠成熟等等。因此現(xiàn)在我國的乳制品冷鏈物業(yè)發(fā)展緩慢，需要盡早解決這一系列問題，才能夠促進(jìn)我國乳制品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展。

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種子冷庫的種類特點(diǎn)用途

1、長(zhǎng)期種子冷庫，用于長(zhǎng)期保存種子，庫內(nèi)溫度控制在在-10℃～-20℃范圍，相對(duì)濕度不大于60%。國際上對(duì)正常種子長(zhǎng)期保存推薦的參考標(biāo)準(zhǔn)為-18℃或更低的溫度條件，種子含水量5±1%（以濕重為基礎(chǔ)）。封入不透氣的容器內(nèi)，如密封的金屬盒、鋁箔袋、塑料復(fù)合薄膜袋、玻璃瓶等。種子預(yù)期壽命30～50年，或者更長(zhǎng)時(shí)間。

2、中期保存種子冷庫用于保存流動(dòng)性種子，種子庫溫度控制在0℃～10℃范圍，相對(duì)濕度不大于60％。種子容器與長(zhǎng)期庫的相同。種子含水量6%～9%。種子預(yù)期壽命10～30年。

3、短期種子冷庫用于保存生產(chǎn)性種子庫內(nèi)溫度控制15℃～20℃種子小型冷庫，相對(duì)濕度50%～60%。種子容器從有紙袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。種子含水量12%以下。種子預(yù)期壽命2～5年。