殺菌鍋概述

殺菌鍋概述:

1 、牛肉干全自動殺菌鍋廠家設備結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 

2 、牛肉干全自動殺菌鍋廠家產品特性：牛肉干全自動殺菌鍋廠家以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。牛肉干全自動殺菌鍋廠家內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。 　　

3、牛肉干全自動殺菌鍋廠家應用范圍：殺菌鍋主要用于食品加工行業(yè)等各個領域!

牛肉干全自動殺菌鍋廠家售后保養(yǎng)

使用殺菌鍋的操作人員應經培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理

殺菌鍋應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，牛肉干全自動殺菌鍋廠家均按“規(guī)程”和有關規(guī)定進行，檢驗報告存檔備案。 　　

牛肉干全自動殺菌鍋廠家在使用過程中應經常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。 　　

鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，牛肉干全自動殺菌鍋廠家應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。 　

設備停用時，應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。

殺菌鍋加熱介質

牛肉干全自動殺菌鍋廠家由于包裝結構和/或密封類型的區(qū)別，容器對內壓的承受力會有一定的局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力。我公司有專業(yè)的殺菌實驗室，對數(shù)百種產品進行了大量的殺菌實驗，實現(xiàn)了蒸煮殺菌一體進行。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。

牛肉干全自動殺菌鍋廠家殺菌中設計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質有：

--水，容器完全浸沒在水中。

--水，容器上部的水噴淋。

--水噴霧和蒸汽/空氣相結合?；?/span>

--蒸汽/空氣混合物。