俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

首先精釀啤酒這個概念發(fā)起于美國，是相對于工業(yè)啤酒而言，屬于手工作坊精釀，講求特殊風格和獨特口感，在實際操作中，求質(zhì)少求量、選料好而精、慢工出細活、實踐得真知。

所以，無論是理論的知識，還是實際的操作，都要有一個踏踏實實、努力積累的過程。據(jù)編者所知，目前較為成功的精釀啤酒師來自于以下幾個出處：一、早期啤酒廠生產(chǎn)或技術(shù)員工，對啤酒釀制有相當程度了解

公元前4000年在非洲的埃及，公元前3000±159年在中國（詳情見下），公元前3000年在印度，都已先后種植小麥。中國的小麥是由黃河中游逐漸擴展到長江以南各地，并傳入朝鮮、日本。公元15世紀至17世紀間，歐洲殖民者將小麥傳播至南、北美洲；18世紀，小麥傳播到大洋洲。