斜切魚片機(jī)清潔的方法和注意事項(xiàng)

使用斜切

魚片機(jī)時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可以進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查刀組上有沒有雜物，送料時(shí)操作人員要注意手和刀組要保持一定的安全距離，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不能用木棒忘里面捅，否則會(huì)導(dǎo)致機(jī)器損壞，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及人身安全。

小型鮮 肉切片

機(jī)是適合用于切無(wú)骨肉類和其它帶有彈性的食物，把肉的材料切成片狀物體，這種機(jī)器的機(jī)構(gòu)很緊密，外型美觀，操作簡(jiǎn)便，很容易學(xué)會(huì)，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，耗電小，衛(wèi)生安全有保障。切成來(lái)的效果可以自動(dòng)成卷，是酒店、火鍋店、商品店不可缺少的加工機(jī)械。

全自動(dòng)斜切魚片機(jī)

全自動(dòng)斜切魚片機(jī)用于魚類自動(dòng)斜切魚片，切出的魚片光滑美觀、薄厚均勻，保持了魚肉的鮮美口感，是我司專門針對(duì)斜切魚片研發(fā)設(shè)計(jì)的，切魚片和切肉片不同，因?yàn)轸~塊本身往往不夠大，所以切魚片必須斜著切，而斜切對(duì)于機(jī)器來(lái)說(shuō)非常難，經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，我司終于研發(fā)出了完整切魚片的斜切魚片機(jī)，可加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚（10斤以上魚類可加工定做）、干魚、微凍魚、鮮肉等切片，如：鰱魚，河南斜切魚片機(jī)，青魚、草魚、鯉魚、黑魚、鱸魚、桂魚、羅非魚、巴浪魚等。真正的實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化斜切魚片、安全快速，解決了傳統(tǒng)手工操作切魚片的費(fèi)時(shí)費(fèi)力效率低，不安全等問(wèn)題。7、斜切魚片機(jī)按照魚片工藝要求科學(xué)設(shè)計(jì)，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)手工制作的魚片。數(shù)控按鈕操做，精準(zhǔn)度高，穩(wěn)定性強(qiáng)，從根本上解決了容易出現(xiàn)厚薄不勻的問(wèn)題。現(xiàn)完全解決了人工動(dòng)手加工斜切魚片的操作。

為您介紹全自動(dòng)斜切魚片機(jī)器的優(yōu)點(diǎn)有哪些：

1、該機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、操作簡(jiǎn)單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。

3、切魚片機(jī)快速，清洗干凈，不會(huì)對(duì)魚身產(chǎn)生損失，不影響美觀。

4、一分鐘可以加工4-5條魚，速度快，省人工。

5、切魚片機(jī)器功能強(qiáng)大，直接實(shí)現(xiàn)斜切魚片的工藝，生產(chǎn)。

自動(dòng)切魚片機(jī)工作原理：

切魚片機(jī)是由多個(gè)排列的刀片對(duì)魚肉進(jìn)行切片，通過(guò)電機(jī)帶動(dòng)各部件運(yùn)轉(zhuǎn)，將鮮魚肉放在托料架上，啟動(dòng)機(jī)器后料架會(huì)左右來(lái)回移動(dòng)的同時(shí)向上面的刀片處移動(dòng)，由一排排的刀片將魚肉按照斜切的方式切成薄薄的魚片。切完后的魚肉還保持原來(lái)的形狀，整個(gè)過(guò)程不會(huì)損傷魚肉，5公斤以內(nèi)的鮮魚都可以使用該機(jī)進(jìn)行切片，斜切5公斤以上的鮮魚需要另加工定制。隨著斜切魚片機(jī)設(shè)備的不斷改進(jìn)和技術(shù)的成熟，其設(shè)備形式也由早的半自動(dòng)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)在的全自動(dòng)斜切魚片機(jī)，科技是進(jìn)步的，人的開拓思維是發(fā)散的，發(fā)明精神是不可磨滅的，所以，斜切魚片機(jī)這款機(jī)器不斷趨向于成熟階段，在飛速進(jìn)步。

該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電小、容易清潔，切魚片速度快，還可以切魚塊、魚條等，適合賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等場(chǎng)所使用。