啤酒花，又名：蛇麻草。多年生纏繞草本，長可達10米，全株有倒鉤刺。莖枝和葉柄密生細毛。葉紙質，對生，卵形，3裂或不裂，寬約4～8厘米，基部心形或圓形，邊緣有粗鋸齒，上面密生小刺毛，下面有疏毛和黃色小油點;葉柄長不超過葉片。花單性，雌雄異株;雄花排列成圓錐花序，花被片和雄蕊各5;雌花每2朵生一苞片于腋部，苞片覆瓦狀排列成一近圓形的穗狀花序。 果穗呈球果狀;宿存苞片膜質且增大，有油點，近無毛，內包扁平的瘦果1～2個。多為栽培，新疆北部有野生。分布東北、華北及山東。

       在每年9月倒數第二個周六，在勒吉安維塞廣場（Theresienwiese簡稱Wiesen）舉行官方的啤酒節(jié)開幕典禮。廣場上設有一些賣酒的帳篷。

     中午12點，慕尼黑市長打開第a一桶啤酒，啤酒節(jié)才正式開始，所有參加的人才允許開始歡呼暢飲。要觀看開幕典禮，通常在上午9點左右到來，才能有好的位子。啤酒節(jié)規(guī)模很大，不限于這個廣場，幾乎席卷全市。到處都有賣酒的，從上午到深夜，人們坐在酒桌旁暢飲，或拿著啤酒杯涌上街頭，逢人便喊“干杯”，不分男女老少。節(jié)日期間，有狂歡游1行，有賽馬，有街頭戲劇表演、民歌表演和音樂會。

     近年來，本國和外國游客也紛紛涌入，多為啤酒愛好者。慕尼黑本地人倒不那么顯眼了，也許都去賣酒了。啤酒節(jié)上的啤酒價格比平時略高，每升啤酒的價格在6到7歐元。啤酒節(jié)持續(xù)16天，在10月的第a一個周日之后結束。

劇烈運動后飲啤酒易患痛1風            

       啤酒設備近來有專家提出，經常在劇烈運動后喝啤酒，有患痛1風病的可能。人在劇烈運動后馬上飲啤酒，可使血液中的尿酸濃度大大升高，次黃吟濃度也比運動前明顯上升，而次黃吟在有關酶的作用下可轉變成尿酸。

        過多的尿酸會沉積在關節(jié)、腎1臟及身體其他組織中，形成痛1風結石與腎1結石，從而出現(xiàn)關節(jié)疼痛、變形、腎絞痛、血尿等癥狀，甚至損害腎功能，引發(fā)高1血壓(血壓食品)病癥。

        劇烈運動(運動食品)后會口干舌燥。此時，有人愛用啤酒解渴，認為“液體面包”既可補充水分又可獲得能量(能量食品)。