熟食一直是人們喜歡的食物，也是一種非常特別的食物。隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來越多的人選擇創(chuàng)業(yè)，選擇自己喜歡的領(lǐng)域和行業(yè)，其中加入熟食也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。眾所周知，傳統(tǒng)熟食的發(fā)展至今已為國(guó)內(nèi)外人民所喜愛。無論城市、集貿(mào)市場(chǎng)或夜市有多大，熟食業(yè)務(wù)都不受限制。熟食是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，也是餐桌上不可缺少的一道菜?，F(xiàn)在熟食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，有許多熟食特許經(jīng)營(yíng)商。我相信許多年輕人在創(chuàng)業(yè)時(shí)會(huì)遇到許多困難！那么當(dāng)我們加入熟食時(shí)需要注意什么呢？

一、農(nóng)貿(mào)市自營(yíng)場(chǎng)熟食概述

1、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為載體。

2.其中大多數(shù)是夫妻作坊。

3.銷售的產(chǎn)品是低端產(chǎn)品，沒有明顯的特點(diǎn)。

4.產(chǎn)品種類單一，沒有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)控體系。

5.衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，尤其是夏天到處飛的蒼蠅。

 6.競(jìng)爭(zhēng)是激烈的。平均規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只有三到五個(gè)攤位，多達(dá)十個(gè)。

7.主要目標(biāo)受眾是老年人和低收入群體，而更加關(guān)注食品安全和衛(wèi)生的現(xiàn)代消費(fèi)者很少光顧他們。

8、沒有品牌，沒有店鋪形象，沒有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)化管理，沒有服務(wù)，沒有責(zé)任，沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    近些年我國(guó)的熟食市場(chǎng)發(fā)展非?？?，許多大的熟食連鎖企業(yè)加快了圈地的腳步，短短幾年連鎖加盟熟食店如雨后春筍般遍布大街小巷，許多品牌的熟食以其獨(dú)特的口味和合理的價(jià)格深得老百姓喜歡，已經(jīng)深入人心。對(duì)不少中小熟食投資者來說，由于熟食店投資少、門檻低、回報(bào)高、收效快等特點(diǎn)，投資開一家品牌特色的熟食店日益成為創(chuàng)業(yè)者追逐的熱點(diǎn)項(xiàng)目。

1、直接加盟熟食店會(huì)有強(qiáng)大的品牌支援，因?yàn)閷I(yè)的加盟店都會(huì)有的企劃專才為你提供強(qiáng)有力的市場(chǎng)攻略，市場(chǎng)調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關(guān)策劃，量身定做，并且進(jìn)行熟食技術(shù)培訓(xùn)打造充滿活力的加盟店。

2、市場(chǎng)支援公司總部整合各種營(yíng)銷資源，會(huì)不斷的進(jìn)行提升品牌的度和美譽(yù)度，為各加盟店銷售業(yè)績(jī)的提升，并搭建一個(gè)更為廣闊的交流平臺(tái)。

3、人才支援，公司總部會(huì)不斷的進(jìn)行熟食技術(shù)培訓(xùn)，并匯集了大量的業(yè)內(nèi)專才，從技術(shù)到管理，以及員工都適時(shí)滿足加盟店的常規(guī)配置。

4、原料統(tǒng)一，所有的原材料及配方都會(huì)由總公司提供，不僅質(zhì)量有保證，而且價(jià)格也會(huì)比市面價(jià)格偏低。

5、培訓(xùn)支援，公司總部集調(diào)為的精英人才，組成培訓(xùn)和研發(fā)隊(duì)伍，為加盟店在的時(shí)間內(nèi)培訓(xùn)出合格的基層員工，也可為加盟店的技術(shù)管理提升提供中短期培訓(xùn)，解決了加盟商的后顧之憂。

6、技術(shù)支援，公司總部信息部，時(shí)刻掌握時(shí)尚資訊，依市場(chǎng)的需要不斷開發(fā)出新的產(chǎn)品，所有的加盟店都能達(dá)到與世界同步，定期舉辦各種研習(xí)會(huì)以及熟食技術(shù)培訓(xùn)，以不斷提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品質(zhì)統(tǒng)一的服務(wù)。