千喜鶴公司具有全新的經(jīng)營(yíng)理念，先進(jìn)的管理模式，靈活的組織結(jié)構(gòu)，科學(xué)的管理流程，嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度以及規(guī)范的考核培訓(xùn)制度。公司視信譽(yù)為生命，注重對(duì)客戶(hù)的承諾。秉承誠(chéng)信為本、科學(xué)管理、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的理念，堅(jiān)持以服務(wù)為基礎(chǔ)，以顧客滿(mǎn)意為目的，努力提升客戶(hù)滿(mǎn)意度是公司的經(jīng)營(yíng)之本。我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了不同餐標(biāo)的菜單，我們會(huì)根據(jù)季節(jié)不同，定時(shí)更新菜譜，亦可根據(jù)不同企業(yè)需要制定不同餐標(biāo)。

炊具、廚具、食具衛(wèi)生要求：

（1）盛生食物和熟食物的容器不得混用；

（2）切生食物和熟食物的刀板不能混用并分別保管；

（3）籠蓖、菜盆、飯菜勺等小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；

（4）鍋、鍋蓋、籠屜、發(fā)面盆缸等較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；

（5）機(jī)械用具（絞肉機(jī)、切菜機(jī)、壓面機(jī)等）用后熱水洗凈，擦干保存；

（6）食具要定期消毒，病員食具要獨(dú)放，這樣更加衛(wèi)生。

在國(guó)家政策和市場(chǎng)趨勢(shì)的諸多變化影響下，公司居安思危，勵(lì)精圖治，帶領(lǐng)員工審時(shí)度勢(shì)，調(diào)整思路，務(wù)實(shí)求進(jìn)更好服務(wù)客戶(hù)。在安全衛(wèi)生環(huán)境治理中，實(shí)行每餐必檢，日日留樣，有疑必究的食品采購(gòu)加工銷(xiāo)售供應(yīng)鏈追查機(jī)制；在管理升級(jí)中，采取統(tǒng)一管理、規(guī)模經(jīng)營(yíng)、集中采購(gòu)、靈活銷(xiāo)售、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)等現(xiàn)代團(tuán)膳企業(yè)服務(wù)科學(xué)管理方法；在科學(xué)中，結(jié)合中餐五千年飲食文化傳統(tǒng)，不斷擴(kuò)大錦康健康團(tuán)膳餐品品種系列，樹(shù)立友好親切專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象。