礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物

礦泉水經(jīng)加熱或冷藏后都會(huì)產(chǎn)生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經(jīng)礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設(shè)備中，再經(jīng)灌裝和運(yùn)輸，水溫已經(jīng)變化，鈣開始析出。如果再經(jīng)加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉淀物。國家GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)“感官要求”中，特別規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內(nèi)的留存率達(dá)34%，高于其它鈣劑，是價(jià)廉物美的補(bǔ)鈣劑。 　　當(dāng)原水硬度在100ppm以上的地區(qū)，凈水經(jīng)加熱煮沸后會(huì)有此現(xiàn)象發(fā)生，且硬度越高越明顯。其實(shí)，這些物質(zhì)是凈水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結(jié)物，無害甚至有益于人體健康，無需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸后，會(huì)趕走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。這時(shí)，水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉淀，懸浮，并凝結(jié)。

普通人怎么用現(xiàn)有的條件區(qū)分桶裝水的好壞?

桶裝飲用水現(xiàn)在在城市用的比較多，家庭用的少些，辦公室十有都是用的桶裝水。桶裝水在日常生活中很常見，有時(shí)候看到新聞報(bào)道桶裝水質(zhì)量問題，那我們普通人怎么用現(xiàn)有的條件區(qū)分桶裝水的好壞？一、看桶的顏色 食品級(jí)PC材料應(yīng)該是透明無色的，但市場(chǎng)上的水桶大多呈藍(lán)色，這個(gè)給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(zhì)(已被證實(shí)含有塑化劑)。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會(huì)掩蓋水質(zhì)缺陷，透明或淡藍(lán)色的桶比較安全。 二、看桶的外觀 檢查水桶質(zhì)量，劣質(zhì)桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，桶則表面光滑。 三、看桶底 正規(guī)桶的生產(chǎn)廠家多在桶底寫上生產(chǎn)廠名和標(biāo)志、材料品號(hào)、生產(chǎn)日期等，劣質(zhì)則沒有。尤其要注意兩個(gè)QS標(biāo)志，一是桶裝水的標(biāo)簽必須要貼上QS標(biāo)志，二是其所用的水桶上面，也要有水桶生產(chǎn)企業(yè)的QS標(biāo)志，兩者缺一不可。

桶裝水上機(jī)時(shí)有一個(gè)保質(zhì)期

普通百姓在飲用桶裝水的過程中存在一個(gè)問題，是他們認(rèn)為一桶水喝的時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體并沒有什么危害。實(shí)際上據(jù)有關(guān)研究結(jié)果表明，桶裝水上機(jī)時(shí)有一個(gè)保質(zhì)期---這個(gè)保質(zhì)期不能超過20天。 絕大部分飲水機(jī)的進(jìn)氣孔都沒有消毒過濾裝置。使一些空氣中微生物和灰塵就從進(jìn)氣孔進(jìn)入到水罐中，從而造成飲水器的污染。所以我們喝桶裝水的時(shí)間不宜太長(zhǎng)。如果超過了20天還沒有喝完的話，剩下的水就不要再喝了。 冬季氣溫低，水不會(huì)像夏季一樣很快變質(zhì)，但桶裝水也有飲用期。桶裝水保質(zhì)期一般在2個(gè)月，但這并不是拆封后的飲用期。桶裝礦泉水開封后一周內(nèi)飲用完，時(shí)間長(zhǎng)了則很容易滋生細(xì)菌。 購買桶裝水時(shí)一定要選擇大企業(yè)的產(chǎn)品；水桶要晶瑩透明、質(zhì)感硬；倒置水桶，一定不能漏水；水桶拆封后一周內(nèi)飲用完；平時(shí)要放置在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免陽光直射。