雞蛋打散到陶瓷碗里，順時針調(diào)攪拌均勻。用另外一個碗倒入飲用水220克、80克紅糖粉攪拌至紅糖完成溶解。接著倒入雞蛋的碗里，繼續(xù)攪拌均勻。盤子要用選擇大一點的，攪拌的時候比較方便，不會溢出，我的盤子有點小。馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。

         把250克的馬拉糕面粉加酵母攪拌均勻過刷，倒入步驟1里，用打蛋器攪拌至無顆粒狀。為什么要過篩？過篩更容易攪拌均勻，蒸出來的蛋糕細(xì)膩香滑，無塊狀。蒸鍋倒入適量的水，旺火煮沸，隔水放入蒸鍋，蓋上蓋子，蓋子與蒸鍋之間用二個牙簽，不讓蓋子太密封，太密封有水蒸氣滴漏到蛋糕上，蛋糕就不蓬松了。旺火蒸35分鐘。蛋糕會隨著溫度的上升，不斷變大。把南瓜泥和面粉，牛奶，一起攪拌，牛奶一半一半倒，如果感覺太稀就不用全部倒入啦。我用的是電蒸鍋，調(diào)到火力。每個鍋不同，時間和火力略有差異。馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。

         旺角整區(qū)都布滿了特色的美食店，有東南亞美食、日本菜、甜品店、茶餐廳等。餅內(nèi)所夾的豬肉，用幼細(xì)白糖腌藏數(shù)月(少數(shù)天)才取出配制，吃起來甘美酥脆。此外，旺角也以小吃店繁多出名，有很多潮流小吃店也是以旺角為根據(jù)地，其中包括日式燒餅、德國肉腸、臺式飲品等。這里很多食肆都是家庭式經(jīng)營，雖然沒有華麗的裝修，但食物質(zhì)量與餐廳相比也不遜色。馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。

      稻香是香港的茶樓，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投枷矚g來這里吃早茶。這里各種港式點心品種繁多，味道正宗，蝦餃皇、鳳爪、腸粉等都是點擊率超高的菜品。用筷子插入蛋糕中間，如果是實心，說明還沒蒸熟，需要繼續(xù)放回鍋里蒸，如果是松軟的，說明蒸熟了，可以切塊來吃了。店內(nèi)裝修明亮大氣，價錢實惠，性價比很高。經(jīng)?？梢钥吹较愀郛?dāng)?shù)鼐用駚磉@里邊喝早茶邊看報紙，游客能感受到當(dāng)?shù)厝藵庥舻纳顨庀?。這家甜品店的榴蓮甜品系列非常有名，經(jīng)過店門口的時候都能聞到濃郁的榴蓮味，許多大塊的金枕榴蓮，泡在濃稠的汁水里，吃起來唇齒留香。楊枝甘露也是必點，芒果又大又甜，夏日里清熱解暑。店內(nèi)的各種卷也深受時刻歡迎，榴蓮糯米卷、焗香蕉酥皮卷等等，薄薄的層次很多，香氣濃郁，讓人久久回味。這里的甜品不僅好吃到爆，擺盤也花足了心思，看著就更有食欲。馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。

          已經(jīng)開了20多年的燒餅攤，大多數(shù)來幫襯的顧客都是北方人。透過檔口的玻璃窗，全是各種口味的燒餅｀饅頭。雪梨果斷來了一個肉餡的燒餅，3元／個。掰開后，碎肉末不少太多，但滿是各種蔬菜，加上勁道的面餅，口感還是非常不錯的。馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。

      菜市場是一個美食包容性很強(qiáng)的地方，因為不管是早中晚，你想吃的這里都有。點心種類繁多，做工耗時，對餐廳廚師、規(guī)模有著不小的要求，所以能推出早茶的酒店一般也都具備了宴會的功能。冒著熱氣現(xiàn)蒸的玉米｀紅薯｀鵪鶉蛋｀花生，還有北海人夏天必備的糖水。如果想要找回小時候的味道，來南珠市場一定沒錯，總是會有不同的童年美食突然出現(xiàn)在眼前，讓你回味無窮。還記得以前在路邊常見綠豆沙和白芝麻嗎？炎熱的夏天必須來一杯！綠豆沙，喝起來還有點沙沙的綠豆碎渣，非常冰爽，還是小時候的味道！馬拉糕 自發(fā)粉服務(wù)熱線。