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發(fā)布時(shí)間:2020-11-11 03:09  
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二、口感不同
除了火龍果的顏色之外,這兩種火龍果口感上也是有著很大的差異的。紅心的火龍果味道偏甜一點(diǎn),白心火龍果的含糖量沒(méi)紅心高,所以甜度也會(huì)相對(duì)弱一點(diǎn),喜歡吃比較甜的火龍果選擇紅心就對(duì)啦。

哪些人不能吃紅心火龍果?
1、紅心火龍果略偏涼,面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等虛寒體質(zhì)者不宜多食。
2、女性體質(zhì)虛冷者,亦不宜進(jìn)食太多火龍果。
3、女性月經(jīng)期間不宜食用火龍果,以免行經(jīng)不暢。
4、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群亦應(yīng)少食。
5、紅心火龍果中富含植物性白蛋白,過(guò)敏體質(zhì)的孕婦要慎食。
6、吃火龍果不宜與牛奶同食,以免影響消化。

火龍果跟劍花是同科同屬植物,莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似,只不過(guò)劍花是光開(kāi)花不結(jié)實(shí)(自花、自品種授粉不實(shí)),其花及干制品作為食用;火龍果則多能自花自品種授粉結(jié)實(shí),結(jié)出園球形或長(zhǎng)園形紅色果皮的果實(shí)。果肉軟滑清甜,種子似細(xì)芝麻粒散布于漿狀(胨狀)果肉中,絲毫不影響食味和口感。做造型小盆栽,種子要鋪得密一些,尤其是邊緣的部分,否則種出來(lái)稀稀松松,會(huì)失去美感。

用火龍果煮粥,一定要選品種好的的火龍果,另外一定要挑新鮮的,一般個(gè)頭大的比小的營(yíng)養(yǎng)好,果皮越紅的越新鮮,而紅心的火龍果要遠(yuǎn)超白心的火龍果。建議選擇海南紅豫農(nóng)場(chǎng)培育的臺(tái)灣大紅系列,甜度高、個(gè)頭大、營(yíng)養(yǎng)好。
