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酸堿度是氯化鉀鍍鋅日常工藝維護(hù)的重點(diǎn)，生產(chǎn)電解粉的廠家，實(shí)踐證明酸堿度范圍在5巧以內(nèi)。酸堿度大于6時(shí)，溶液變濁，鍍層易燒焦。Zn (OH)甚至出現(xiàn)：沉淀，盡管經(jīng)常在生產(chǎn)中加入硼酸調(diào)節(jié) pH，但有時(shí)仍會(huì)快速升高。對(duì)原因進(jìn)行了分析，首先，陰極電極反應(yīng)析氫導(dǎo)致 pH升高，這是主要原因；另外，鋅陽(yáng)極的化學(xué)溶解，鍍前處理堿液的帶入，掉鐵和鋅在鍍件上的溶解，都是導(dǎo)致酸堿度升高不可忽視的因素。作者曾經(jīng)計(jì)算過(guò)3400 L鍍鋅槽工作時(shí)的析氫量，并記錄了生產(chǎn)過(guò)程中鹽酸的加入量，結(jié)果表明，實(shí)際加入量遠(yuǎn)高于計(jì)算值?？紤]穩(wěn)定工藝，在停產(chǎn)時(shí)應(yīng)立即取出陽(yáng)極板，并及時(shí)撈出散落在槽底的零件。

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怎樣選用高質(zhì)量的光亮劑？光看外觀和產(chǎn)品說(shuō)明就判斷不好。作者提出了一種槽試方法。

方法：首先配制標(biāo)準(zhǔn)成分的鍍鋅溶液，用267 mL Here槽注入250 mL試液，=1 A, t=10 min，試液口分別在25,35和45℃下鍍出試片，試片以3% HNO的濃度，進(jìn)行出光處理，鍍層基本達(dá)到全光亮，電流密度高的區(qū)域，燒焦或黑線范圍小是較好的光亮劑。尤其是：光亮劑供應(yīng)商經(jīng)常宣傳某品牌的光亮劑濁點(diǎn)高、寬溫型，這是不科學(xué)的。電解液中的濁點(diǎn)應(yīng)為濁點(diǎn)。換句話說(shuō)，在電解液中加入光亮劑后，溫度上升到溶液產(chǎn)生渾濁時(shí)的溫度即為渾濁點(diǎn)。

替換鹽

因?yàn)轭?lèi)似于鹽，所以氯化鉀可用作鹽的替代品。兩者味道相近，但氯化鉀結(jié)晶時(shí)略苦，而且外觀上也不如鹽味好。所以它的替代范圍是有限的。

大多數(shù)人不需要氯化鉀保健產(chǎn)品，除非醫(yī)生建議。健康人士缺鉀的情況相對(duì)少見(jiàn)。盡管攝取過(guò)多的礦物質(zhì)通常不會(huì)造成傷害，但是某些特定疾病患者卻可能因礦物質(zhì)過(guò)量而受到傷害。比如患者就應(yīng)該避免使用鉀。由于當(dāng)虛弱的時(shí)候，很難有效地處理礦物質(zhì)，從而使它們聚集到血液中。這個(gè)病也叫血鉀過(guò)高，跟缺鉀癥一樣嚴(yán)重。

過(guò)度的可能性

由于大部分食物濃度較低，自然生成的鉀不太可能過(guò)量。但是，過(guò)度使用應(yīng)該引起注意。盡管鉀缺乏會(huì)導(dǎo)致心率減慢，但是過(guò)多也會(huì)立即使其停止。

氯鉀也是的一種。這種有助于心臟停止跳動(dòng)。注射濃度過(guò)高，這種化合物是致命的。吃太多鉀藥片，當(dāng)然會(huì)導(dǎo)致。

水性軟化劑

很多家庭購(gòu)買(mǎi)了大量的氯化鉀鹽軟水。軟水和硬水是兩個(gè)混淆的概念，它們都與礦物成分有關(guān)。硬水是指含礦物量高的水。盡管成分各不相同，但是肯定含有碳酸鈣和鎂。器內(nèi)的沉積物通常是硬水所致。

使用含有氯化鉀的設(shè)備可過(guò)濾硬水，氯離子可將礦物質(zhì)固定在水中。因此，鉀離子會(huì)進(jìn)入水中，而腐蝕元素如氯化鈣和鎂則會(huì)留在過(guò)濾器里。

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對(duì)一些中老年人來(lái)說(shuō)，肥胖、“三高”慢病患者，應(yīng)少吃深加工食品，而且在購(gòu)買(mǎi)加工食品時(shí)，要多看配料表，如果有這些成分，zui好不要買(mǎi)。

反式脂肪酸在食物的烹調(diào)上當(dāng)然也會(huì)過(guò)量，例如油炸食品、油煎、燒烤等高溫烹調(diào)方式，過(guò)多的油脂也會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸。因此要少吃油炸，油煎，燒烤等食物。

炒制時(shí)，油溫不能太高，也不能太低，否則會(huì)影響口感。

中老年人要少吃腌制食品，多吃一些新鮮的蔬菜瓜果，有利于人體代謝；肉類(lèi)食物zui好是用清蒸或者用水煮過(guò)。

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另外，要養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，不能熬夜，要養(yǎng)成規(guī)律的飲食習(xí)慣和多做運(yùn)動(dòng)。

對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，人體代謝功能旺盛，那么偶爾吃一點(diǎn)含有反式脂肪酸的食物，也無(wú)妨。植脂末是國(guó)家允許的一種食品添加劑，它只是一種添加劑，并不是說(shuō)完全不能吃，所以不能改變顏色。