制冷管路安裝要求：

12、制冷系統(tǒng)安裝完畢后，要整體美觀，顏色一致。不應有管路交叉高低不平等現象。

13、制冷管路焊接時要留有排污口從高低壓用氮氣吹污進行分段吹污，分段吹污完成后全系統(tǒng)吹污直至不見任何污物為合格。吹污壓力用0.8MPa 。

14、在全系統(tǒng)焊接完畢后，要進密性實驗，高壓端充氮1.8MP。低壓端充氮1.2MP。在充壓期間用肥皂水進行檢漏，仔細檢查各焊口，法蘭和閥門，簡陋完成后保壓24小時不掉壓。

冷庫設備的維護保養(yǎng)有以下方面：

1、圍護結構。

定期檢查冷庫的結構。土建冷庫墻體由水泥砂漿面層、磚外墻、面層、隔汽層、聚氨酯保溫層以及保護層等組成，在保溫層破損或隔汽層與頂層的防水層搭接不嚴的情況下，夏季冷庫外高溫高濕的濕空氣中的水蒸氣在水蒸氣分壓力差的動力下，由室外高溫一側向冷庫內移動，造成冷庫內層圍護結構產生大量的凝結露水或霜層，影響冷庫的使用壽命，同時冷橋的產生造成冷量的大量浪費，加大制冷機組的工作負荷。組裝式冷庫圍護結構的庫板組裝縫隙過大，需要用玻璃膠或發(fā)泡劑對其進行密封，保證圍護結構表面干燥，結構完整。

九、門框防凝露設計

冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙，在內外溫差高達10 ℃左右時，空氣中的水分會凝結在門框的表面，甚至是直接流到庫內的地面；因此，在庫門的周邊應該安裝發(fā)熱線（加熱絲），避免在潮濕天氣時候出現凝露現象。

十、冷庫對建筑結構材料要求

冷庫中長期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結和融解循環(huán)過程中，建筑結構易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能?？偟膩碚f，設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點：隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。

3.冷凍庫與速凍冷庫的區(qū)別

　冷凍庫主要是用來冷藏，冷凍庫內的溫度比較低，一般控制在-18℃~-25℃之間，而速凍冷庫是指平均溫度迅速達到-28℃，讓需要速凍的食品在極短時間內通過冰晶生成區(qū)，大程度減少細胞之間的冰晶體。速度冷庫的好處就是在快速冷凍的過程中可以減少食品本身細胞內汁液流失，從而更好的保持速凍食品的營養(yǎng)成分不流失。