首先食品商或市場方面會和食品銷毀公司就具體銷毀的食品品種、數(shù)量、價格等達成協(xié)議。之后選址銷毀，以及確定銷毀方式。且銷毀過程中，需要有人監(jiān)督，還要進行拍照記錄，有的需要視頻資料等。過期的食品我們不要冒險去吃，不要不以為然，過期食品給我們帶來的危害遠遠大于我們的想象，食品過期后會因為微生物的生長繁殖、化學反應以及食物自身的代謝作用而發(fā)生變質，食用后容易引起或存潛在危害。食品銷毀是指有缺陷的、超過保質期的、品等各種原因停止銷售由生產(chǎn)商、批發(fā)商或零售商退回，因產(chǎn)品質量安全問題而被行政單位扣留、罰沒的，各類食品飲料及半成品的處置。

針對必須銷毀的食品，要依據(jù)待銷毀食品類的種類、總數(shù)等詳細情況，自主或是授權委托有銷毀工作能力的企業(yè)銷毀，不可再度危害食品衛(wèi)生安全。到期食材假如就是指知一般家中的到期食材，依照濕區(qū)開展分離出來，可以爛掉的是濕垃圾，外包裝盒塑膠不可以爛掉的是干垃圾，一般全是集中化運送到 ，干垃圾絕大多數(shù)運送到焚燒場開展焚燒處理發(fā)電量，也有一些不可以解決的都開展安全性垃圾填埋。要和過期食物銷毀方溝通詳細的銷毀計劃。過期食物銷毀的原因、意圖，需求進行銷毀的工藝和終究的銷毀程度、會不會有相關問題觸及或是第三方的相關要求，包含其他方面的銷毀相關要求等。

品質的提高，生活水平的提升，便會遭遇三無食品、臨保食品類、不過關食品類等需報廢銷毀商品是制造業(yè)企業(yè)現(xiàn)階段一項十分繁雜并無法實際操作的實際難題，不合格產(chǎn)品報廢解決成本增加，花費高，一般公司承受不住，因此，找尋一個技術環(huán)境保護的產(chǎn)品銷毀組織就很需要了。針對必須銷毀的食品，要依據(jù)待銷毀食品類的種類、總數(shù)等詳細情況，自主或是授權委托有銷毀工作能力的企業(yè)銷毀，不可再度危害食品衛(wèi)生安全。食品制造商、停止生產(chǎn)經(jīng)營食品或召回食品，或因其他問題而退出市場的食品，需要進行無害處理或銷毀等。如果不按照有關規(guī)定處置這些不安全食品，則有關部門需要命令食品生產(chǎn)商和經(jīng)營者按照規(guī)定處理。那么這樣的話，食品銷毀應該由有關的糧食生產(chǎn)管理單位來進行。