如果按著上述辦法去 有效地實(shí)施，我們?nèi)祟惖牟妥郎暇?不會(huì)出現(xiàn)食品中農(nóng)藥的殘留成分，我們的機(jī)體就不再會(huì)出現(xiàn)那些不明病 態(tài)的痛苦纏身和人體亞健康期的延長(zhǎng)。(P2)答：水，空氣，土壤，環(huán)境因子，人為因子2、農(nóng)藥殘留分析的復(fù)雜性體現(xiàn)在哪些方面。后的結(jié)論是：人類社會(huì)的科學(xué)化管理與農(nóng)作物農(nóng)藥大量的殘留有著很大的制約性。如何利用現(xiàn)代化的科學(xué)手段來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化是為根本性的問(wèn)題，田間除草不再使用農(nóng)藥，我們的糧食中就不會(huì)出現(xiàn)除草藥劑的殘留。

1、簡(jiǎn)述農(nóng)藥殘留有哪些來(lái)源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環(huán)境因子，人為因子

2、農(nóng)藥殘留分析的復(fù)雜性體現(xiàn)在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測(cè)定的物質(zhì)是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過(guò)程的復(fù)雜性 是由農(nóng)藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農(nóng)藥品種的不斷增多 對(duì)農(nóng)藥多殘留分析提出了越來(lái)越高的技術(shù)適應(yīng)性要求。

農(nóng)藥殘留（pesticideresidues）指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)產(chǎn)品（或食品）及環(huán)境中的微量農(nóng)藥，除農(nóng)藥本身外，也包括農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、代謝物、反應(yīng)產(chǎn)物和雜質(zhì)等，是農(nóng)藥及其他相關(guān)物質(zhì)的總稱。安全間隔期即最后一次使用農(nóng)藥距離收獲時(shí)的時(shí)間，不同農(nóng)藥由于其穩(wěn)定性和使用量等的不同，都有不同間隔要求，間隔時(shí)期短，農(nóng)藥降解時(shí)間不夠造成殘留超標(biāo)。殘存的農(nóng)藥殘留數(shù)量稱為殘留量，以每千克樣本中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg)。

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