除去面包柜異味的方法

1、橘子皮除味。取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗凈揩干，分散放入面包柜內(nèi)。3天后，打開(kāi)面包柜，清香撲鼻，異味全無(wú)。

2、檸檬除味。將檸檬切成小片，放置在面包柜里，可除去異味。

3、茶葉除味。把50克花茶裝在紗布袋中，放入面包柜，可除去異味。1個(gè)月后，將茶葉取出放在陽(yáng)光下曝曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。

4、麥飯石除味。取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在面包柜里，10分鐘后異味可除。

  日常面包展柜的維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)我們應(yīng)該注意那些呢？

1、經(jīng)運(yùn)輸?shù)牡案夤駪?yīng)放置兩小時(shí)以上方可通電，蛋糕柜通電兩個(gè)小時(shí)后方可放入食品。放入柜內(nèi)食品應(yīng)與室溫一致。物品堆放均勻，堆放食品時(shí)應(yīng)留冷氣流通空隙。

2、使用面包展柜時(shí)應(yīng)盡量減少開(kāi)門次數(shù)，防止冷量流失。

3、面包展柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)檢查，重大問(wèn)題應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時(shí)與廠家維修部門聯(lián)系。

   購(gòu)買面包展柜的時(shí)候又該如何選擇呢？

一、面包展柜的重要作用

1、有規(guī)律地?cái)[設(shè)和展示產(chǎn)品，可體現(xiàn)品牌調(diào)性，美化購(gòu)物環(huán)境。

2、能將產(chǎn)品的外觀、性能、特征和價(jià)格迅速地傳遞給顧客，有效的營(yíng)銷手段之一。

3、可減少顧客的詢問(wèn)和挑選時(shí)間，加速交易過(guò)程。

二、面包展柜的選購(gòu)

1、首先當(dāng)然是面包展柜使用的材料和質(zhì)量問(wèn)題，玻璃要用鋼化玻璃，保證安全。亞克力要用高透明度亞克力，保證整個(gè)展示柜視野通透。

2、面包展柜的顏色與面包店的裝修風(fēng)格統(tǒng)一，外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感。

3、完成陳列商品的實(shí)用功能，充分且合理地利用特有空間。

 面包展示柜的如何挑選？

一、板材

主流面包展柜采用木質(zhì)板材和亞克力板材相結(jié)合?？梢詮男嵊X(jué)、手感和平整度這3方面來(lái)選擇面包展柜。這兩種板材均無(wú)味、無(wú)毒;摸起來(lái)手感很平滑、平整，沒(méi)有顆粒感。而壓可力材質(zhì)的中島柜是目前面包展柜中材料較好的，透明度極高，展示產(chǎn)品會(huì)讓產(chǎn)品看起來(lái)很有食欲感，所以面包店可以選擇這款來(lái)刺激顧客消費(fèi)。

二、滑輪

輕輕拉動(dòng)無(wú)阻力，對(duì)于面包店設(shè)備的滑輪來(lái)說(shuō)，首先必須滿足能無(wú)阻力般拉動(dòng)和收縮。同時(shí)盡量選擇有2個(gè)托板的，因?yàn)榭紤]到顧客在抽拉托板時(shí)，給顧客多一個(gè)選擇，增加顧客選擇性，同時(shí)增加營(yíng)業(yè)額收入和面包店利潤(rùn)。另外，2個(gè)托板的重量是女士和小朋友可以承受的，如果數(shù)量增加，托板的重量也會(huì)增加，不利于顧客的拿取。值得一提的是，中島柜是用擺放在整個(gè)展廳的中間，所以中島柜的高度不宜超過(guò)邊柜的高度，不至于遮擋住邊柜上的產(chǎn)品，這樣也會(huì)顯得有層次感，飽滿感。