油煙凈化器頻繁清洗會對電場造成損傷嗎？

油煙凈化器清洗時需要將電場取出，用撥片將附著油脂刮落，然后浸泡在zhuan用清洗劑溶液中，清洗劑中大都為堿性成分，能夠有效溶解頑固油漬，浸泡一段時間后取出沖洗干凈晾干即可。以上是油煙凈化器電場清洗時的主要步驟。

但頻繁清洗會帶來什么后果呢？頻繁清洗的情況下，電場拆裝頻繁，如果在這個步驟中沒有注意到，導(dǎo)致電場因外力因素變形彎折；另外頻繁使用撥片刮電場電板，會對電板造成刮痕；另外清洗劑還會腐蝕電場。以上因素都會加速電場老化，縮短電場使用壽命，zui后造成設(shè)備凈化效率大幅下降。

  油煙凈化器為什么需要時常檢修維護？

1、定期清洗保證設(shè)備凈化效率。油煙凈化器在使用一段時間后，機箱內(nèi)部特別是均風(fēng)網(wǎng)與電場這兩個部件，會被許收集下來的油脂附著，當(dāng)油脂累計到一定的厚度時，就會嚴(yán)重影響到設(shè)備的凈化效率，因此我們需要及時檢查，后期制定好清洗周期，及時清洗設(shè)備。

2、油煙凈化器工作環(huán)境復(fù)雜，保持設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)非常重要，因此定期檢查設(shè)備內(nèi)部接線、管道氣密性、電壓以及其他因素是否出現(xiàn)或會引起故障或問題，如果發(fā)現(xiàn)影響到設(shè)備正常運行的問題，就能及時排除，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

3、由于長時間與油垢油脂接觸，整套油煙凈化系統(tǒng)會存在許多的火災(zāi)隱患，因此我們除了及時清洗設(shè)備之外，還要檢查管道是否有過多的油脂累積、線路是否老化脫落、打火現(xiàn)象是否會經(jīng)常出現(xiàn)等問題，防止火災(zāi)發(fā)生，保證人身與財產(chǎn)安全！

  為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經(jīng)營者對油煙凈化器是否能除味這一知識有個知識盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實，這個觀點“可對可錯”，為什么這樣說呢，現(xiàn)在市場上主流一線的油煙凈化器品牌對于輕油煙菜系的除味率可達70~80%；但是，如果凈化器凈化的對象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設(shè)備，依然會有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   一般清洗餐飲油煙凈化器分三個步驟:

首先拆卸清洗件:切斷電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出,照明燈泡,集油盒和底面板密封圈和葉輪,zui后提出機體內(nèi)芯.再浸泡清洗件,找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡.清洗液數(shù)量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn),大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進行沖洗.清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定,一般15－20分鐘為宜.再刷洗污件,經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷,毛刷蘸清洗液進行反復(fù)清洗就可以洗干凈.