廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。

做膳食前準備蔬菜要清洗干凈

　　有一些蔬菜如黃瓜、西紅柿、綠豆芽、萵筍等，在生長過程中，易受農yao、寄生chong和細jun的污染，這些都是人肉眼看不見的。瓜果不洗凈或僅用干凈的抹布擦擦是很不衛(wèi)生的，制成涼拌菜后有可能造成腸道。

　　清洗的方法是用流水沖洗。據實驗，流水可除去90%以上的細jun和寄生chong卵。

　　在拌制前的洗滌工作要認真，可以先用冷水洗，再用開水燙一下，可殺si未洗盡的殘余細jun和寄生chong卵。能去皮則去皮，再加工成涼拌菜，比較衛(wèi)生。

廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務大眾；以“民以食為天，食以安為先”為服務宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。保證膳食美味度-蔬菜一定要新鮮如果用不新鮮的蔬菜制作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴格，食用這種涼拌菜會導致腸胃疾病的發(fā)生。內部管理已經通過了與國際接軌的ISO9001：2008質量管理體系認證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認證，將科學規(guī)范的管理滲透到公司的每一個工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項目運作管理經驗。

膳食的調味品適量

制作涼拌菜時，可以添加一些調味品，除常用調料外，再加些食醋，蒜末，姜末等;這樣不僅可以為食物增加香味，還能起到殺菌滅菌的作用。

客仁膳食：夏季胃口不好？吃三碗粥就好了。

荷葉粥：在煮粥時加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)wei清腸、生津止渴的作用。

綠豆粥：在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱jiedu、生津yi尿等作用。

扁豆粥：干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾。

此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥等，都是非常適合夏季吃的粥品。

廣東利群膳食管理服務有限公司是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。

飯?zhí)猛泄艿闹贫龋骸　∷自捳f，國有國法，家有家規(guī)，飯?zhí)猛泄茏鳛橐粋€新興的行業(yè)，同樣離不開相關行業(yè)的規(guī)章制度的制約。為進一步規(guī)范長馬食堂餐飲安全管理，7月21日，執(zhí)委辦公室聯合食堂管理委yuanhui開展專題培訓，食堂經理、工作人員70余人參訓。飯?zhí)霉芾碇贫染庉嬛贫缺匾燥執(zhí)猛泄艿馁|量，直接關系著全體用餐員工生命健康，為了能給用餐方衛(wèi)生、放心、舒適、的用餐環(huán)境和氛圍，維護和確保員工的身體健康，飯?zhí)猛泄艿陌l(fā)展必須有行業(yè)制度和國家相關法規(guī)的規(guī)范管理。

食品加工要加強計劃性，建立每周食譜制，制定食品質量標準，建立各項操作規(guī)程，采用先進的生產技術，做到食品加工時間省，損耗小，質量優(yōu)，銷路暢。搞好單項核算。

銷售工作應堅持文明服務，建立銷售服務規(guī)范，改善銷售方式，合理設置銷售窗口和攤點，盡量縮短就餐人員排隊時間，努力為職工提供熱情、方便、快捷的服務。就餐環(huán)境要整潔、秩序要好。

廣東利群膳食管理服務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務的膳食管理服務公司。我們致力于保證制作每一份套餐的食材都是經過精挑細選，每一份套餐都可以免費獲得額外的湯和配菜，讓員工的餐盒絢麗多彩，色香味俱全，員工們每天可以吃到多種顏色的食物，不僅僅是補充膳食營養(yǎng)，還可以讓員工心情愉悅，對公司產生認可和依戀，提示工作效率。公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務大眾；群策群力，追求”的經營理念，以“民以食為天，食以安為先”為服務宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務。

餐廳的點餐零碎.名目中每一個餐桌上,都裝備了一個形狀像扭蛋的藍牙定位安裝,該安裝能夠反對蘋果的iBeacon規(guī)范,豈但能夠精que的顯現主顧的桌號,還能夠和主人的iOS設施銜接,完成智能化的菜單瀏覽、點單、定單確認、領取等操縱性能.而后,效勞員的iPad就會接納到主顧的定單信息,并且經過觸摸屏將菜品增加至'扭蛋'中,廚師就能夠開端預備烹制了.并且餐廳還配置了幕布和投影儀,主顧就能夠間接看到本人菜肴的消費過程和消費形態(tài),非常風趣出色.

而后便是智能眼鏡的性能.餐廳配置了互動設施--Vuzix智能眼鏡,主顧豈但能夠看到虛構的菜單,還能夠經過按鍵呼喚效勞員,真正做到即便沒無效勞員在身旁,效勞員也能夠使用電腦等網絡設施與主顧建設近程視頻效勞.然而,假使餐廳情況不敷明亮,虛構事實、虛構菜單的體驗就會年夜打折扣,升高成果.

外賣進高校不是簡單的是非題，開放、自信、包容的校園也不會視外賣為“洪水猛獸”，要科學、理性地對待學生叫外賣的問題，不能為了管理方便就忽視、剝奪學生的合法權益。5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。要從自身管理上找問題、補不足，少些管理乃至管制的心態(tài)、思維和簡單做法，多些服務的理念、思維和切實舉措，立足于提供、便利、實惠的餐飲服務，做到堵不如疏、合作共贏，有效尊重、保護學生對餐飲的合理需求和自主選擇權，這是高校餐飲應有的姿態(tài)和工作方向。