山東華譽機械設備有限公司，是集科研、設計、制造、安裝、售后于一體的食品機械與整體冷庫設備生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的不銹鋼盤，冷凍盤等聞名全國，公司坐落于山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園。公司產(chǎn)品可根據(jù)客戶要求量身定做，從而滿足不同客戶群體的需求。

微波是高頻的電磁波，微波磁控管所發(fā)射出的高頻率電磁波會讓極性分子每秒鐘產(chǎn)生數(shù)以億萬次的來回振動。主要是采用微波設備對肉制品解凍時，微波可以對夾層的冰塊進行瞬時打碎來完成物料的解凍，便于分離。

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如果不能夠在短時間內將冰塊打碎，微波則會對先解凍的部位進行加熱。解凍的肉制品不能太厚，是6公分以下厚，因為微波是整體加熱，太厚，需要解凍的肉質品里面加熱熟化了，表面才解凍完成。

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解凍時間達到20小時時，用溫度計測量原料肉中心溫度，20小時后每隔2小時測量1次，每批次抽測2架，每架測量上、下層各1件。顆粒腸原料肉肉溫為-1~2℃、鴨脖皮原料肉肉溫為-2~4℃，并且原料肉手按柔軟、松弛、無冰晶、呈還原態(tài)部分≥70％時解凍效果良好。

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低溫高濕解凍機主要是對大塊肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍，化凍，瀝血;解凍機其特點構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作，節(jié)省人工成本

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