新型蒸汽涼皮機(jī)先已升級(jí)為同類產(chǎn)品中先進(jìn)、節(jié)能的領(lǐng)創(chuàng)機(jī)型。首先改進(jìn)了涼皮機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和蒸汽涼皮機(jī)整箱的的改進(jìn)。對(duì)蒸箱的弧度做了新的調(diào)整。保證了蒸汽的下壓去向和蒸汽的分散條件。再有就是對(duì)全自動(dòng)涼皮機(jī)的控溫系統(tǒng)改進(jìn)提升為數(shù)碼控溫系統(tǒng)。有效保證了蒸汽的穩(wěn)定。保證了涼皮、米皮、河粉能的熟。再有一點(diǎn)就是廢除傳統(tǒng)布帶的使用。由于其直接用面水制作，出機(jī)即為熟品，1斤面粉可做2斤涼皮，加上獨(dú)特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。采用新型的進(jìn)口纖維替換傳統(tǒng)的布帶。

為感謝幾十年來社會(huì)各界對(duì)國銘機(jī)械的厚愛，我公司慎重決定將五代數(shù)控涼皮機(jī)按四代節(jié)能涼皮價(jià)格銷售，技術(shù)升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)，成本升級(jí)，但價(jià)格不升級(jí)。還是武漢華日涼皮機(jī)

 1.涼皮機(jī)的結(jié)構(gòu)

河粉、面皮、豆皮主要由：下漿，蒸煮，切條，冷卻四大部分組成

2、河粉機(jī)的工作原理

河粉機(jī)的工作主要是將磨好了的米漿自動(dòng)輸入河粉機(jī)，通過河粉機(jī)蒸箱里面的蒸氣把它蒸熟成形，變成河粉，再切條冷卻，這樣一個(gè)全自動(dòng)化過程。

3、涼皮機(jī)的生產(chǎn)工藝流程

加熱產(chǎn)生蒸氣-下漿-蒸煮-涼皮成形-涼皮切條-涼皮冷卻-涼皮收集包裝

涼皮機(jī)大的特點(diǎn)是取代了人工制作面皮的燙面、桿皮、籠蒸的體力勞動(dòng)，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標(biāo)準(zhǔn)小麥面粉或精粉，制作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。

　　蒸汽涼皮機(jī)操作員注意事項(xiàng)：

　　1、首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

　　2、要把水加到一定位置，水位過高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量，過低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。(注：浮球的一端要直接通到水龍頭上保持經(jīng)常有水。)

　　3、打開加熱開關(guān)，開始加熱同時(shí)打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶上涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100度-110度時(shí)方可制作涼皮。

　　4、做涼皮時(shí)，先將面水倒入料斗內(nèi)，再打開變速電機(jī)開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快、涼皮越厚，否則越薄。

　　5、本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油)。

　　6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開哪個(gè)風(fēng)扇，就打開那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。

　　7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。

　　8、工作完備后，首先關(guān)閉加熱開關(guān)，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān)。以此類推，關(guān)閉所有開關(guān)即可。

　　9、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀(沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí))，然后把多余的清水倒掉，稀稠要適中，一般配比為1：，也可以根據(jù)實(shí)際情況來定。

　　水面的調(diào)配：

　　用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉，經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后，將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂谩?面水發(fā)酵程度必須掌握好，如發(fā)酵過度時(shí)，可在面水中放入適量的強(qiáng)面精、淀粉)(注意稀稠要適中)，一般沉淀為6-8小時(shí)。

本機(jī)安裝簡單，操作方便，不需配置鍋爐?？捎么竺?，小麥，紅薯，馬鈴薯，玉米，豆類等類型淀粉加工多種不同產(chǎn)品，產(chǎn)品不需任何添加劑，符合國家食品衛(wèi)生的要求，適宜個(gè)體戶配送河粉（米粉）、涼皮或自家開店經(jīng)營，也適應(yīng)廠礦，學(xué)校，等各類食堂使用。本設(shè)備可使用220V單相電源或380V三相電源，用戶根據(jù)自身?xiàng)l件選擇。加熱方式可采用電源、液化氣、、煤油、柴油、煤、柴等。鴻睿機(jī)械不斷完善機(jī)械性能的同時(shí)，還狠抓生產(chǎn)加工技術(shù)，虛心學(xué)習(xí)，博采眾長，結(jié)合南北飲食特點(diǎn)，開發(fā)研制出多種涼皮生產(chǎn)加工、食用調(diào)味技術(shù)配方，免費(fèi)為購機(jī)用戶服務(wù)，方便各地客戶更快更好的占領(lǐng)市場。