克氏原螯蝦的食性

克氏原螯蝦為雜食性蝦類(lèi)。剛孵出的幼體以其自身卵黃為營(yíng)養(yǎng)；Ⅱ期幼體能濾食水中的藻類(lèi)、輪蟲(chóng)、腐殖質(zhì)和有機(jī)碎屑等；Ⅲ期幼體能攝取水中的小型浮游動(dòng)物，如枝角類(lèi)和橈足類(lèi)。幼蝦具有捕食水蚯蚓等底棲生物的能力。成蝦的食性更雜，能捕食甲殼類(lèi)、軟體動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)幼體和水生植物的根、莖、葉，以及水底淤泥表層的腐殖質(zhì)及有機(jī)碎屑等?？耸显r在野外條件下以水生植物和有機(jī)碎屑為主要食物。

小龍蝦在世界各地都有養(yǎng)殖，并形成數(shù)量巨大的野外種群。中國(guó)20世紀(jì)30-40年代從日本引進(jìn)，日本于更早時(shí)期從美國(guó)引種，主要用作食物和寵物。小龍蝦常?；祓B(yǎng)在農(nóng)作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實(shí)現(xiàn)自我維持，收獲后，不需要再投放原種。逃逸個(gè)體在堤壩上挖洞生存下來(lái)。它們能在臨時(shí)性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易于擴(kuò)散。

對(duì)當(dāng)?shù)佤~(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、水生植物極具威脅，破壞當(dāng)?shù)厥澄镦?；因其取食根系而直接?duì)作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有災(zāi)害性破壞；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由于螯蝦食性很雜，對(duì)魚(yú)苗發(fā)花和1齡魚(yú)種培育有一定程度的影響，并危害人工繁育的幼蚌。

由于小龍蝦適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆能力強(qiáng)，食性廣泛，種群增殖速度快，常剪斷農(nóng)作物，特別是稻作物，并可能與當(dāng)?shù)氐r物種發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)。

我們一直注意小龍蝦的美味，卻一直不了解，原來(lái)小龍蝦在生存環(huán)境中攻擊力這么大，這也導(dǎo)致其他生物的生存困難，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致其他水生生物的繁殖，從而破壞生態(tài)環(huán)境的平衡以及食物鏈。

   有很多人包括一些研究者認(rèn)為克氏原螯蝦一年繁殖兩次或多次，可在11月或3月投放親蝦。其多年研究結(jié)果表明：克氏原螯蝦一年繁殖一次，秋冬季繁殖類(lèi)型，投放種蝦的時(shí)間應(yīng)該在9月份之前。結(jié)論源于以下三個(gè)方面的工作：a人工繁殖試驗(yàn),4-5月在實(shí)驗(yàn)室條件下無(wú)一尾產(chǎn)卵，9-10月產(chǎn)卵率達(dá)85%；b連續(xù)三年野外抽樣調(diào)查，調(diào)查雌蝦樣品數(shù)每年不少于1萬(wàn)尾，4-5月抱卵蝦不到1%，9-10月抱卵蝦達(dá)20%；c調(diào)查回訪3月份投放親蝦的養(yǎng)殖戶，無(wú)一例養(yǎng)殖成功。

   我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)上采取冬春季放種，秋冬季捕撈。很多地區(qū)克氏原螯蝦的人工繁殖沒(méi)有過(guò)關(guān)，只有春季的4-5月份能獲得少量苗種，加上蝦價(jià)秋季以后逐漸走高。因此，常常采取“春放秋（冬）捕”的養(yǎng)殖模式?？耸显r為秋冬季繁殖類(lèi)型，其生長(zhǎng)期在秋季（9-11月）和春季（4-6月），加上克氏原螯蝦喜掘洞避夏、繁殖和越冬，并對(duì)新環(huán)境需較長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)，可見(jiàn)養(yǎng)殖克氏原螯蝦采用春放秋（冬）捕這種模式并不適合。近年來(lái)，湖北提倡“夏秋放種（苗）、春季補(bǔ)苗、捕大留小、輪捕輪放”即“7-8月放種蝦，9-10月放蝦苗，4-5月捕撈時(shí)補(bǔ)苗，實(shí)行輪捕輪放，捕大留小，6月底7月初養(yǎng)殖結(jié)束”的養(yǎng)殖模式，既發(fā)揮了克氏原螯蝦的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，也避免在克氏原螯蝦的生長(zhǎng)旺期捕撈、運(yùn)輸、投放而影響其正常的蛻殼、生長(zhǎng)和發(fā)育。