山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

盡可能在合適位置使用單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。燈光：餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實(shí)用，這里的實(shí)用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀和追求精細(xì)的刀工；出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等，廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用可忽視。

山西億萬德廚業(yè)有限公司位于山西綜改區(qū)晉中開發(fā)區(qū)，是現(xiàn)代化的不銹鋼廚房設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，集廚房設(shè)計(jì)咨詢、設(shè)備生產(chǎn)、運(yùn)輸、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)、售后等服務(wù)，可為客戶提供'一站式'商用廚具整體解決方案。

不銹鋼廚具保養(yǎng)小技巧：不銹鋼廚具清洗后，盡量將表面的水漬擦干凈。燃燒時(shí)產(chǎn)生的和與水相遇，產(chǎn)生硫酸和硫酸，會(huì)影響器皿的使用壽命。切記不要燒空。空燒會(huì)導(dǎo)致不銹鋼廚具表面鍍鉻老化、脫落。廚師們?cè)谑褂脧N具時(shí)，大多數(shù)是不會(huì)注意廚具的細(xì)節(jié)保養(yǎng)的。多督促，多提醒，慢慢養(yǎng)成習(xí)慣就會(huì)自然而然的注意保養(yǎng)了。

其實(shí)每次做完飯后，油煙機(jī)上還有余溫，用抹布略微擦拭一遍，油污被輕松祛除。烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，可能損害呼吸系統(tǒng)、皮膚的健康。特別是呼吸系統(tǒng)有問題的人，吸進(jìn)了油煙可能加重病情，或引發(fā)、呼吸道。另外，廚房油煙確實(shí)也跟其他病有關(guān)。各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個(gè)溫度必然會(huì)讓鍋中的油大量冒煙。