廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關(guān)懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。



       紅薯淀粉雖不適合用來“勾芡”，但不代表其就沒什么用處，紅薯淀粉多用來制作油炸食品的掛糊，比如大家都熟知的“炸酥肉”好要用紅薯淀粉來掛糊，因?yàn)橛眉t薯淀粉掛糊炸出的表面有細(xì)小的氣泡，而其他兩種淀粉掛糊炸出來的效果就是一層薄薄的皮，達(dá)不到酥脆的口感，所以油炸食品的掛糊多使用紅薯淀粉。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。


      廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關(guān)懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。



     購買淀粉的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上的淀粉聆瑯滿目，無非就是名字不同，有紅薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、綠豆淀粉等等，其實(shí)名字不同用途也是不同的，差別還不小呢，用錯(cuò)了還真會(huì)導(dǎo)致做菜失敗      。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。

什么是淀粉？什么是生粉？

淀粉其實(shí)是一個(gè)總稱，而生粉只是淀粉的一部分，生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉主要指的是：馬鈴薯粉。又叫土豆粉、太。

除了生粉（土豆粉）之外，還有綠豆淀粉、玉米淀粉（粟米淀粉、粟粉、生粉）、紅薯淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉等等。

粘稠度不一樣

淀粉的黏稠度很重要，因?yàn)椴煌酿こ矶戎苯記Q定了淀粉的用途，在什么情況下使用，如果這點(diǎn)沒有掌握好，亂用的話，不但不能讓菜品更錦上添花，反而有可能會(huì)糟蹋了一鍋的好菜。

黏稠度低的是：生粉（土豆淀粉）。

粘度適中的是：玉米淀粉。

黏度較強(qiáng)的是：紅薯淀粉。

黏度的是：綠豆淀粉。

      廣州市冠豐食品貿(mào)易公司是一家發(fā)展中的食品原料供應(yīng)商，由創(chuàng)于1980年的肇慶市興發(fā)糖餅廠發(fā)展而來，于2005年進(jìn)駐廣州東旺食品批發(fā)市場，歷近40年的風(fēng)雨歷程。春花秋實(shí)數(shù)十載，在廣大新老客戶，朋友的關(guān)懷與支持下，冠豐食品現(xiàn)已發(fā)展成為一家、資源豐富、潛力的企業(yè)。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。



       準(zhǔn)備炒鍋，倒入適量的油燒熱，等油溫?zé)涟顺蔁釙r(shí)，把冰箱里腌制好的牛肉倒入鍋中炒散，待牛肉炒制變色后撈出控油。再往鍋里加入適量的油，加入大蒜和生姜翻炒出香味，再將辣椒倒入鍋中炒熟，調(diào)入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，等辣椒炒軟后，將牛肉倒入鍋中一起翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。生粉批發(fā)價(jià)格服務(wù)熱線。