護(hù)色指的是為了保持加工后的香蕉片仍然色澤淡黃無(wú)褐變而采取的措施，通?？赡懿捎镁SC、檸檬酸、糖漿等混合護(hù)色劑浸泡的方式，使香蕉片在后續(xù)的加工過(guò)程中不變色，另外，真空油炸相對(duì)傳統(tǒng)油炸油溫要低，減少了聚丙酰胺等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，而采取在香蕉片表面涂果膠膜的方法可以降低含油量。這種方式可以很好的保持果蔬原有的形狀，減少色香味以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失。

健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經(jīng)過(guò)低溫脫水油浴（VF）制作而成。在保存了原有的營(yíng)養(yǎng)與色澤的基礎(chǔ)上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的產(chǎn)品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產(chǎn)品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產(chǎn)品：蘋果脆片，黃桃脆片等。

果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含油量遠(yuǎn)低于其他的休閑食品。

真空油炸機(jī)哪家好？

無(wú)論哪種類型的真空油，諸城花都機(jī)械只有一個(gè)人操作，它真的很簡(jiǎn)單，方便，省力。我們的目標(biāo)是打造，，超值，實(shí)用的真空油炸機(jī)，為客戶創(chuàng)造更多價(jià)值。諸城市華都機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)真空油炸設(shè)備的廠家，特別是真空油。為了使產(chǎn)品更加，我們投入了大量的能源和材料。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期不懈的努力，設(shè)備也得到了可喜的成果，深受國(guó)內(nèi)外客戶的好評(píng)。目前，我們的設(shè)備得到了上海，山東，江蘇，福建，陜西，廣州等客戶的認(rèn)可和好評(píng)。并遠(yuǎn)銷日本，馬來(lái)西亞，新加坡等國(guó)家，也贏得了國(guó)外客戶的一致好評(píng)，并為我們的設(shè)備出口到國(guó)外贏得了良好的聲譽(yù)。諸城市花都機(jī)械真空油是市場(chǎng)上比較先進(jìn)的新一代智能真空油。它采用國(guó)外先進(jìn)技術(shù)進(jìn)口，經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)踐技術(shù)，結(jié)合客戶的生產(chǎn)實(shí)際反饋，進(jìn)行了優(yōu)化。改進(jìn)和完善。它是市場(chǎng)上全新的智能真空油。

真空油炸機(jī)優(yōu)勢(shì)：

真空油根據(jù)國(guó)家食品安全要求進(jìn)行加工和制造。這種真空油是完全自動(dòng)化的。開啟，進(jìn)給和傾斜均由液壓原理操作。它簡(jiǎn)單方便，節(jié)能環(huán)保。它不需要大量員工。一個(gè)人可以操作，省時(shí)省力，特別歡迎來(lái)電咨詢或來(lái)廠檢查，真空油報(bào)價(jià)，我們將不負(fù)眾望，今后將繼續(xù)為每位客戶開發(fā)更先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備，真空油炸機(jī)價(jià)格參數(shù)，期待與您合作。真空油價(jià)格，真空油價(jià)格報(bào)價(jià)營(yíng)養(yǎng)，方便，安全，綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。獨(dú)特的風(fēng)味和果蔬片在美國(guó)，澳大利亞，日本，香港和臺(tái)灣等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)很受歡迎。在國(guó)內(nèi)，隨著人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越多地追求天然風(fēng)味食品，這些食品一直受到北京，上海和青島等發(fā)達(dá)城市消費(fèi)者的熱烈追捧。市場(chǎng)需求迅速增長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)品的需求供不應(yīng)求。