夾層鍋的設備特點和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

夾層鍋的設備特點：

1、 以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

2、 提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。

4、 用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、、餐廳、工礦企業(yè)、、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

夾層鍋的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；整鍋是外球鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間夾層通入加熱，固定式主要有鍋體和撐腳組成，可傾斜式主要由鍋體和傾斜架組成，攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成

蒸汽夾層鍋的技能和特點

1、燃燒充分，無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達300℃左右。3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。5、燃料：管道煤氣、、嚴禁使用油。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。使用技巧編輯

1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。2、打開減壓閥及進氣接口。3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。4、同時調(diào)節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。5、停止工作，關閉角閥及氣閥。

行星攪拌炒鍋的攪拌方式

行星攪拌炒鍋的攪拌方式：

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。鍋內(nèi)無攪拌死角，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

夾層鍋

我公司是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（不銹鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）。以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，升溫快，溫度容易控制等特點，適用于糖果、飲料、罐頭等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，有可傾式和固定式。

廣泛用于糖果，制藥，乳品 ，酒類，糕點，飲料，蜜線，罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等。