如果是人工服務(wù)動(dòng)手能力實(shí)際操作之上4流程，必須十多分鐘，工作中速度比較慢，而且冬季非常容易傷手，夏季也要忍受魚(yú)身內(nèi)置的腥臭，自動(dòng)式殺魚(yú)機(jī)匯聚了去魚(yú)鱗、開(kāi)魚(yú)皮、去內(nèi)臟和魚(yú)身清理的作用，能夠加工白鰱、鳊魚(yú)、鯉魚(yú)、大青魚(yú)、鯽魚(yú)、大馬哈魚(yú)、桂花魚(yú)、鰱魚(yú)、鱸魚(yú)等多種淡水魚(yú)，魚(yú)鱗除去整潔，對(duì)背鰭、魚(yú)身不容易造成損害，不危害魚(yú)的外觀美觀大方，不危害魚(yú)的烹制實(shí)際效果。除去魚(yú)鱗另外開(kāi)膛除去內(nèi)臟，開(kāi)膛，內(nèi)臟除去整潔，不毀壞魚(yú)膽。使我們?nèi)缓髞?lái)詳細(xì)介紹下殺魚(yú)機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域：全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)可加工0.5斤到7斤的各種各樣淡水魚(yú)，這類(lèi)型號(hào)規(guī)格是用的數(shù)的，大中型殺魚(yú)機(jī)能夠加工8-14斤的鯉魚(yú)，鯽魚(yú)等身型較為大的魚(yú)類(lèi)，中小型自動(dòng)式殺魚(yú)機(jī)可加工0.2-3斤的白鰱、鰍魚(yú)等小身型的各種各樣魚(yú)類(lèi)。

全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)是一種安全的鮮魚(yú)加工機(jī)械，它生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)片薄厚均勻，大小統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及鮮魚(yú)加工廠。全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)給人們帶來(lái)了很多便利，使用它加工魚(yú)片也越來(lái)越多，想要讓它切出更好的魚(yú)片，對(duì)它的清潔保養(yǎng)是不可少的，斜切魚(yú)片機(jī)工作完成后機(jī)器上面會(huì)留有魚(yú)肉和水份，如果沒(méi)有及時(shí)清除掉，下次再使用時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)影響。下面給大家介紹一下斜切魚(yú)片機(jī)清潔的方法和注意事項(xiàng)：使用斜切魚(yú)片機(jī)時(shí)要先進(jìn)行空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，檢查有無(wú)異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可以進(jìn)行使用，注意啟動(dòng)機(jī)器前要檢查刀組上有沒(méi)有雜物，送料時(shí)操作人員要注意手和刀組要保持一定的安全距離，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不能用木棒忘里面捅，否則會(huì)導(dǎo)致機(jī)器損壞，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及人身安全。

全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)使用比較方便，殺魚(yú)過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)手不沾水。 全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)和雙桶殺魚(yú)機(jī)比較，全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)的構(gòu)造比較復(fù)雜，需增加自動(dòng)化程序控由于殺魚(yú)各工序轉(zhuǎn)速要自動(dòng)按程序轉(zhuǎn)換，所以電機(jī)及其傳動(dòng)部件構(gòu)造比較復(fù)雜。在減震方面也有一些要求。因而，總的造價(jià)比雙桶式殺魚(yú)機(jī)要高.此外，由于全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)一切工序自動(dòng)進(jìn)行.全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)自動(dòng)化程度很高 魚(yú)肉是餐桌上必不可缺的一道美味，然而魚(yú)肉的加工確實(shí)一件不僅麻煩并且占用人工時(shí)間的一道程序，現(xiàn)在有了殺魚(yú)機(jī)，該機(jī)一分鐘可加工7-8條活魚(yú)，使用方便，快捷。

切的魚(yú)片薄厚均勻，無(wú)碎肉，并且不影響?hù)~(yú)片的烹飪和肉的口感和質(zhì)量。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠，可根據(jù)客戶(hù)需求定做機(jī)械尺寸。一次可切1-2條鮮魚(yú)，數(shù)控魚(yú)肉切片機(jī)了機(jī)械切片故障率高的難題。工作臺(tái)采用食品專(zhuān)用有機(jī)塑料板，保證食品安全衛(wèi)生。切完后的魚(yú)肉片整齊美觀，容易包裝。加工，安全節(jié)省人工。適用范圍廣（飯店、中餐廳、西餐廳、鮮魚(yú)加工廠）魚(yú)肉切片機(jī)。