聚結(jié)除油原理

  由高校聚結(jié)材料組合的聚結(jié)器是一種錯流設(shè)備。它是通過交替反向組合的特定波紋板組為流體提供了空間多向交錯的曲折通道，使流體在此通道內(nèi)運動較短的距離就能達(dá)到板表面，通過流體自身的混合與表面碰撞產(chǎn)生大程度的油滴聚結(jié)。事實上在聚結(jié)器板組內(nèi)，油滴不必浮升到油水界面，而是升到鄰近的上方板面。聚結(jié)器板組縮短了油滴上升必須通過路徑，減少了流體的湍流程度，從而加快了油水分離的速度，提高了分離的效率。此外，聚結(jié)器也能分離懸浮物固體，懸浮固體沿下板面降至板邊，進而沉入罐底，但去除固體懸浮物的效果比除油效果差的多。

餐飲行業(yè)廢水指餐飲業(yè)和單位食堂，以及近幾年新興的農(nóng)家樂產(chǎn)生的殘渣、廢料混合成的含油潲水。

目前，城市中的餐廳廚房污水基本直接納管，但由于油污板結(jié)、堵塞等問題，依然造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆，對環(huán)境造成影響；而在廣大的鄉(xiāng)村，由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對落后，很多農(nóng)家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經(jīng)處理就向附近河道直接排放，長此以往水體表面就會浮現(xiàn)一層油狀物，阻礙了水體復(fù)氧，水體中藻類大量繁殖，加速了水體的富營養(yǎng)化。

因此，餐飲廢水的治理任務(wù)主要是去除油脂、有機物和懸浮物。

1、工藝結(jié)構(gòu)及工作原理

結(jié)構(gòu)形式為臥式罐體。內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為兩段，前段為除油結(jié)構(gòu)，后段為沉降結(jié)構(gòu)（二段之間的管線連接處設(shè)有管道混合器，以利于加藥）。

除油段結(jié)構(gòu)由配水、聚結(jié)材料組合的聚結(jié)器、出水、收油、沖泥、排泥系統(tǒng)及工藝管匯組成。

沉降段由進水管、混合反應(yīng)室、配水區(qū)、斜管沉淀區(qū)、出水、收油、沖泥、排泥系統(tǒng)及工藝管匯組成。

2 、 污水由除油段進水口進入，通過配水系統(tǒng)均勻分布在聚結(jié)材料組合的聚結(jié)器表面，油滴沿斜上方板面浮升至罐體上部，經(jīng)收油口排除；懸浮固體沿斜下方板面沉入罐底，通過沖泥系統(tǒng)沖洗、由排泥口排除。處理后的水經(jīng)出水口排出。排出的處理后的水經(jīng)加藥、通過管道混合器進入沉降段進口至反應(yīng)室，在反應(yīng)室內(nèi)，乳化油和懸浮固體形成各自的絮體，通過斜管沉降區(qū)進行各自的分離，污油升至罐體頂部，以收油口排除。污泥排自罐底，同樣通過沖泥系統(tǒng)沖洗、由排泥口排除。凈化后的水由出水口排出（除油段與沉降段總水頭損失大不超過0.1MPa）。

（1）本設(shè)備由除油段與沉降段組成，中間用鋼板分隔，兩段之間的壓差不能過大，以免損害分隔板。設(shè)備不允許在任何人、一段充水，而另一段不充水的情況下運行。在設(shè)備充水試水時，兩段必須同步充水。在設(shè)備投產(chǎn)時，必須先將兩段同步充滿水后，再轉(zhuǎn)入正常運行。在設(shè)備放空時，兩段必須同步放空。在正常運行時，除油段與沉降段之間的壓差應(yīng)控制在0.1Mpa以內(nèi)。

（2）來水壓力應(yīng)在設(shè)備設(shè)計的工作壓力以內(nèi)，來水水質(zhì)指標(biāo)應(yīng)在標(biāo)書規(guī)定的范圍之內(nèi)，內(nèi)水的溫度大于450左右。

（3）來水應(yīng)先進行室內(nèi)藥劑篩選（混凝劑和絮凝劑），確定藥劑種類及投加量。生產(chǎn)運行時，必須投加適量的對路的混凝劑和絮凝劑，才能保證達(dá)到規(guī)定的水質(zhì)指標(biāo)。