首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，3克的白糖，用溫水和面，和成絮狀后加入5克的食用油。然后揉光滑后包上保鮮膜，醒發(fā)至原先兩倍大小。接著在10克面粉中加入十三香5克和熱油5克。然后攪拌均勻備用，接著在面板上抹上油，把面團(tuán)揉搓排氣后壓扁。然后將面餅搟開，搟成長(zhǎng)方形，抹上一層油酥。接著從一頭卷起來。然后用刀切成小劑子。接著兩邊收口朝下，然后在平底鍋上倒入適量的食用油。接著放入小餅煎至兩面金黃。一道美味可口的燒餅就做好了。

把醒發(fā)好的面團(tuán)揉，分成同樣大小得面團(tuán)。取一個(gè)面團(tuán)搟成薄片抹上油酥疊起再搟再抹油酥，卷起，搟成餅狀。平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分后翻面，再等3分出鍋!面粉1斤加入加熱的豬油3-5斤，再加入用熱水溶解好的食用鹽50克，和成油酥。另外，再取中筋面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克(提前用少許溫水溶解)、溫水1斤、鹽20克、白糖200-300克，和成面團(tuán)，放入醒箱35～40℃醒發(fā)30-50分鐘，揪成小面團(tuán)，軋成水面皮，抹上一層油酥，撒上五香粉，卷起來，切開，兩遍收口，壓成餅，刷點(diǎn)蛋黃與花生油混合液，再撒點(diǎn)芝麻，入爐上火200℃、下火230度烘烤。

加入1g的鹽、生抽、醋、雞粉、白糖和少許香油。攪拌均勻成碗汁兒就可以了。把黃瓜絲、胡蘿卜絲和雞蛋絲放入碗中，倒入調(diào)好的麻醬汁兒，攪拌均勻就可以了。再撒點(diǎn)兒香菜和白芝麻。攪一攪，聞著都好香，生抽、雞粉之類的本身就有咸味兒，所以鹽要少加一些?？梢约尤肴我庾约合矚g的配菜。麻醬花卷面粉300克酵母3克麻醬適量香油適量鹽適量，酵母用溫水化開，倒入面粉中和成軟硬適中的面團(tuán)。放置溫暖處發(fā)酵好。芝麻醬用香油調(diào)開，加鹽攪勻。發(fā)面團(tuán)放置案板上揉均勻，按扁。