啤酒糟。啤酒糟的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和膳食纖維，由于制造啤酒使用的大麥、輔料及發(fā)酵工藝不同，導(dǎo)致啤酒糟的營養(yǎng)組分有所不同。啤酒糟中蛋白質(zhì)含量為24%-28%，脂肪含量為8%-11%，糖份含量為1%-3%，啤酒糟中必需氨基酸的含量為111.7g/kg，占總氨基酸含量的36.60%，比玉米的營養(yǎng)含量要高很多。當(dāng)啤酒糟中水分含量超過75%時(shí)，每天可喂牛10-15kg，這樣啤酒糟既可以代替部分青貯飼料，又能減少精飼料的使用量。

酒糟可降低飼喂成本，但要嚴(yán)格控制配比 其次，酒糟含有一定量的酒精，加上發(fā)酵后產(chǎn)生的有害物質(zhì)，比如、異丁醇、醋酸等，所以養(yǎng)殖戶在使用上要嚴(yán)格控制添加比例，否則會(huì)對(duì)動(dòng)物的生長產(chǎn)生負(fù)作用。如果是種畜或者懷孕母畜，要謹(jǐn)慎使用酒糟，酒精會(huì)對(duì)種畜的和胎兒造成損害。 烘干飼喂:鮮酒糠一般含水60%～70%,如果在80～100℃的溫度下烘干后粉碎,可有效降低殘余酒精含量,提高適時(shí)性,并能改善豬肉的品質(zhì)。

木霉能夠分解纖維素且能夠利用高纖維素含量的物質(zhì)生產(chǎn)纖維素酶。黑曲霉生長速度快，產(chǎn)酶周期短，是一種安全的，能夠利用高粗纖維含量物質(zhì)發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶，且在發(fā)酵過程中不產(chǎn)生真菌。無花果曲霉是目前生產(chǎn)植酸酶的主要菌株，且被用于商品化植酸酶的生產(chǎn)。研究表明，酒糟利用黃孢原毛平革菌、木霉、黑曲霉和無花果曲霉這4種菌經(jīng)過優(yōu)條件發(fā)酵后，產(chǎn)物中羧纖維素酶和木聚糖酶活性分別比單菌發(fā)酵時(shí)提高418.99%和507.45%。

酒糟配飼料：不同階段的飼料配方

二、體重20-35公斤階段

酒糟60斤 木薯粉（或玉米粉）5% 秸稈粉20% 麩皮10.7% 松針粉6% 骨粉各1斤 過磷酸鈣1% 0.7% 賴氨酸0.15% 蛋氨酸0.15% 蛋氨酸0.05% 促長劑0.1% 花生餅1% 土20瓶片 生化酶0.3%

三、體重35--60公斤階段

酒糟60斤 玉米5% 秸稈粉20% 麩皮5% 松針粉5.7% 過磷酸鈣1% 0.7% 賴氨酸0.15% 促長劑0.1% 花生餅2% 生化酶0.#% 土片20片