甲酸有毒的。主要引起皮膚、粘膜的刺激癥狀。接觸后可引起、眼瞼水腫、，重者可引起急性化學性。濃甲酸口服后可腐蝕口腔及消化道粘膜，引起嘔吐、腹瀉及胃腸出血，甚至因急衰竭或呼吸功能衰竭而致死。皮膚接觸可引起和潰瘍。 甲酸是無色透明發(fā)煙液體，有強烈刺激性酸味。其蒸氣與空氣形成性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒。甲酸在室溫下為液體，毒性很小，并且具有比氫氣和都高的電動勢，因此甲酸燃料電池同氫氣和燃料電池比起來具有更大的潛力和應用范圍。與強氧化劑發(fā)生反應。具有較強的腐蝕性?！にw中濃度較高時，對水生生物有害。

       甲酸遇用火、高電力能源導致引燃產生。強氧化劑、強堿、活性金屬粉末。濃度值偏高的甲酸在冬天易結冰。不融解氮化合物，依據(jù)化學鍵結合的甲酸分子式組成、臨界壓力306.8℃。與強氧化劑可造成體現(xiàn)。性。相對密度1.22，相對蒸氣相對密度1.59（汽體=1），飽和蒸氣壓（24℃）5.33kPa。不過甲酸85酸性很強，有腐蝕性，能刺激皮膚起泡，如果發(fā)生以下危險情況，一定要選擇正確的處理方法，只有這樣才能盡量避免危險的發(fā)生。 在烴中及氣態(tài)下，甲酸以根據(jù)以氫鍵融合的二聚體形狀出現(xiàn)。在氣態(tài)下，氫鍵造成 甲酸汽體與理想氣體狀態(tài)方程中間存有很大的誤差。液體和固體的甲酸由接連不斷的根據(jù)氫鍵融合的甲酸分子結構構成。

科學研究液相色譜分析測量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。[方法]選用CAPCELL PAK C18(250Mm×4.6毫米,5μm)離子交換柱,以A:乙醇,B:0.02mol/L銨(0.002%甲酸),A∶B=90∶10為流動性相;水流量為1.0ML/min;于230nm光波長下檢驗;柱溫30℃。[結果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL濃度值下線形優(yōu)良(R~2=1.000),其均值利用率各自為95.7%、92.8%,而且該方法具備優(yōu)良的可重復性,可靠性和精度。所以你要是不是在工業(yè)上有使用的需要，盡量還是要遠離甲酸的，即使是有需要也是有做好防護措施。[結果]該方法結果,適用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的檢驗。

建立了氣相色譜-質譜法(GC-MS)以測定兒童玩具中6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑含量。3、皮膚接觸：立即脫去被污染衣著，用大量流動清水沖洗，至少15分鐘。將該方法用于測定市場購買的84批次塑料兒童玩具,結果發(fā)現(xiàn),DBP BBP DEHP總和量可達4.72%,超過國家的472倍。針對兒童玩具產品存在較大健康隱患,提出了建議。