油莎豆又名油莎草，是一種、高產和綜合利用價值很高的草本油料作物，也是綠化環(huán)境、改善土壤固定風沙的綠色植物。油莎豆油品質優(yōu)于菜籽油，符合食用油標準，是當今植物中較有發(fā)展前途的新型油料作物之一和大豆替代品。油莎豆產品營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)指標與橄欖油相媲美，油莎豆的a--亞麻酸含量超過橄欖油3倍多，同時含有豐富原豆含脂肪、蛋白、維生素和纖維素。作為健康食用油，油莎豆的營養(yǎng)價值已被食品科學界廣泛認可。

油莎豆果實含油率一般為20％25％，可達36％，其油脂中富含多種不飽和脂肪酸及營養(yǎng)價值豐富且高的蛋白質和氨基酸，據(jù)測定，不飽和脂肪酸含量達80％以上，其中以油酸和亞油酸為主要成分，對、防治和促進機體新陳代謝等方面具有獨特功效，營養(yǎng)保健價值極高。
目前制取油莎豆油的方法有人工壓榨法和溶劑浸提法。人工壓榨法，使用人工壓榨，效率低，出油率低；溶劑浸提法使用，容易發(fā)生化學殘留，得到的油品不佳。因此，需要研發(fā)出一種，無化學殘留、油品質量佳的油莎豆榨油工藝。

油莎豆又名虎堅果、地下板栗、糖根果等，是莎草科，莎草屬，一年生草本植物。油莎豆原產非洲，現(xiàn)分布于非洲、歐洲、亞洲、北美洲和拉丁美洲的熱帶、帶和溫帶地區(qū)，許多國家都有栽培和種植。

油莎豆20世紀50年始引入我國種植，60年代曾大規(guī)模發(fā)展。油莎豆性喜溫暖濕潤氣候，適應性廣、根系發(fā)達、分蘗再生力和抗逆性較強；油莎豆耐旱、耐澇、耐貧瘠，且耐鹽堿，在沙質等低、中、高肥力的土地上均可種植，但從高產栽培和便于收獲角度出發(fā)，適宜在沙壤土種植。除高寒地區(qū)外，全國各地均可種植，南方地區(qū)除水田種植較難收獲外，荒灘坡地、旱地菜園、中幼齡果園、房前屋后都可以間作套種。

油莎豆除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點，制醬油和醋，也可提取淀粉、糖、砭纖維素和釀酒。榨過油的餅粕經分解發(fā)酵等流程，100千克餅粕可提取淀粉30千克，熬糖30-34千克，還可釀造40-50度白酒14-16千克，余下的粉渣還是很好的精飼料。葉子細長有韌性，是編織手工藝品的理想原料。

油莎豆抗逆性強，一般不發(fā)病，可套種在蘋果、梨樹、柑桔園里，凡能種花生的土壤都能種油莎豆，但更適合沙性土壤種植。春茬3-4月中旬播種，夏茬5～6月初播種，北方麥收后可種植。開穴點播，每穴2-3粒，播種前用35℃溫水浸種3天，每天換水一次。苗期注意除草，畝用尿素10千克、鉀肥5千克追肥，管理與收獲跟花生基本相同。

油莎豆為莎草科一年生植物，是我國農業(yè)科研部門前幾年從前蘇聯(lián)引進的一種、高產和綜合利用前景廣闊的集糧、油、牧、飼于一體的經濟作物。畝產可達1噸。

榨油機不工作中的緣故有什么？許多盆友也許都遇到過榨油機不工作中的狀況，也就是開啟開關電源，按住運行按鍵榨油機沒有一點反映。導致這一常見故障的緣故許多，要學好故障檢測才可以不耽擱榨油坊的一切正常生產制造。作業(yè)者在應用榨油機的全過程之中，也要學好常見故障的剖析和清除。一般導致榨油機不工作中的緣故幾個： 1：電流量堵塞或是是電機短項。解決方式非常簡單，便是核準電流量和相位差。很多人全是用電量筆量，找不著問題，恰當?shù)膽撌菓萌f用表，測量出電機是不是斷相。 2：傳動帶松，假如榨油機的傳動帶松得話，是拉不出來設備的，就如同是強有力無從使，解決方法是調節(jié)傳動帶就可以了。 3：控制柜電機毀壞，解決方法是斷開開關電源，拆換電機零配件。 4：主軸鍵掉下來，主軸和變速器是由鍵和鍵槽融合推動的，假如主軸鍵擺脫鍵槽，榨油機主軸是不容易工作中的，解決方法是抽出來主軸查驗，將鍵插進鍵槽就可以。 5：原材料中進到硬實物，假如榨油機在工作中的情況下，榨膛內進到硬實的石頭，金屬材料等臟物是會將設備卡住的。解決方法是打開料斗下板，按壓轉向電源開關將燃料和臟物倒出。 6：榨膛溫度過低，榨油機工作中的因素便是溫度，尤其是冬季，假如榨膛溫度過低，是不可以啟動的。必須開啟榨油機上的電加熱器系統(tǒng)軟件，提升 榨膛溫度。