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牛肉湯的食用方法

1、烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,牛肉易爛。

2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末,第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋,這樣處理之后老牛肉容易煮爛,而且肉質(zhì)變嫩,色佳味美,香氣撲鼻。

3、牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織又較多,應(yīng)橫切,將長(zhǎng)纖維切斷,不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。

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（2）加強(qiáng)牛舍清潔。牛舍的清潔不到位，是引發(fā)牛腐蹄病的重要原因。所以在養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，養(yǎng)殖戶必須要做好牛舍的清潔工作，做好牛舍內(nèi)部的衛(wèi)生管理工種，保持牛舍的干燥和清潔，保證牛舍的地面和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)平整無(wú)異物，保持地面的干燥清潔，定期對(duì)牛舍內(nèi)部進(jìn)行清潔消毒。養(yǎng)殖肉牛銷售養(yǎng)殖肉牛銷售期望通過(guò)ERP系統(tǒng)定期實(shí)現(xiàn)線上報(bào)表合并及月結(jié)報(bào)表的快速出具。另外在對(duì)牛舍內(nèi)部進(jìn)行布局時(shí)，盡量將牛床的位置設(shè)置在遠(yuǎn)離河流和低洼處，防止環(huán)境潮濕和蚊蟲的影響。

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如果不能在出生后喂完初乳就閹割，那么在小于三月齡的時(shí)候閹割是不二的替代選擇。如果想要獲得更高的增重，獲取更大的效益，我們?cè)诮酉聛?lái)一年里必須將三月齡斷奶前閹割比率提升到100%。

盡管閹割提高了牛的質(zhì)量，但與未閹割的牛相比，閹割降低了日收益和飼料轉(zhuǎn)化率。然而，肉牛行業(yè)內(nèi)生長(zhǎng)促進(jìn)劑的研發(fā)和使用已經(jīng)能夠抵消這些影響，生產(chǎn)出增長(zhǎng)迅速和有效的閹牛，而沒有與喂養(yǎng)公牛相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。

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