商用蒸包爐型號(hào)推薦：烤箱式燕麥包的做法

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怎樣才能做到情節(jié)光滑、松軟適口的烤箱式燕麥包呢？

操作步驟：1）將除黃油以外的所有原料投入面包機(jī)，啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能，揉面20分鐘后終止程序。

2）加入黃油繼續(xù)啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)功能，揉至可以拉出薄膜后，進(jìn)行一次發(fā)酵。

3）取出發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成若干小份，滾圓，靜置10分鐘后將面團(tuán)壓扁，卷成橄欖狀，表面刷一層水，滾上燕麥碎粒后進(jìn)行第二次發(fā)酵至原來2-2.5倍大。

4）烤箱預(yù)熱175度，放中層烘烤18-20分鐘即成。