礦物質(zhì)水和礦泉水有什么區(qū)別?

礦物質(zhì)水不是礦泉水

天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下水，其中含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。而礦物質(zhì)水則是在純凈水中添加了一定比例的礦物質(zhì)或礦化液形成的。

礦物質(zhì)水存在的問(wèn)題，一是pH值低；二是無(wú)論使用何種添加方式，都屬于微量添加，致使水中的礦物質(zhì)含量和種類(lèi)，都根本無(wú)法與天然礦泉水相比較，有些天然礦泉水中鈣含量可以高達(dá)100mg/L以上，而人工添加的鈣不超過(guò)10mg/L。

此外，可用于礦物質(zhì)水的礦物添加劑種類(lèi)主要是硫酸鹽和氯化物，由于添加量較少，性質(zhì)與純凈水類(lèi)似，長(zhǎng)期飲用會(huì)引起和心腦血管等疾病。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)天然礦泉水的直接目的，除了解渴還可以通過(guò)喝水增加人體所需的營(yíng)養(yǎng)。然而，礦物質(zhì)水并不能滿(mǎn)足我們的人體需求。

礦泉水有價(jià)格高低也是很正常的

從以上介紹可以看出，礦泉水有價(jià)格高低也是很正常的，它主要是根據(jù)水的來(lái)源和生產(chǎn)成本標(biāo)定的，如果采水難度格就會(huì)高一些。另外，十幾元的水可能是國(guó)外進(jìn)口的，在質(zhì)檢和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上更加嚴(yán)格、關(guān)稅也高，然供貨渠道、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、設(shè)備成本等等，都會(huì)影響礦泉水的價(jià)格。

不管礦泉水的價(jià)格高低，我們都不要神化任何一種水，不管喝什么水，目的就是補(bǔ)充體內(nèi)流失的水分。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)前要先觀察有沒(méi)有漏水以及沉淀，還要選擇合格的生產(chǎn)廠家，注意商品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、礦物質(zhì)等等。

天然礦泉水按GB8537-2006飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了八項(xiàng)界限指標(biāo)，只要滿(mǎn)足其中一項(xiàng)，就可稱(chēng)之為天然礦泉水。這八項(xiàng)界限指標(biāo)分別是鋰（≥0.2）、鍶（≥0.2）、鋅（≥0.2）、硒（≥0.01）、化物（≥1.0）、碘化物（≥0.2）、偏硅酸（≥25）、游離二氧化碳（≥250）和溶解性總固體（≥1000），單位：mg/L。

感官上清澈透亮,無(wú)任何肉眼可見(jiàn)物,無(wú)色、無(wú)味

①感官上清澈透亮，無(wú)任何肉眼可見(jiàn)物，無(wú)色、無(wú)味；

②去除了水中的礦物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、滲透力、代謝力、擴(kuò)散力更強(qiáng)；

③對(duì)有機(jī)物、致癌物、重金屬等各類(lèi)有毒有害物質(zhì)的去除要求99.97%；

④微生物（菌落總數(shù)、大腸）指標(biāo)要求更高，增加了致病菌、酶菌、酵母菌的檢測(cè)，而且不得檢出；

⑤不含任何添加物；

⑥可直接飲用。

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國(guó)勛:純凈水不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素流失

上海理工大學(xué)環(huán)境工程系徐國(guó)勛說(shuō)，“我不贊成‘生命離子’的說(shuō)法。食物里含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)元素，水主要是提供人體所需的體液?！?[2]

純凈水不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)元素流失

述流傳甚廣的微信還有個(gè)觀點(diǎn)：因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，相反還會(huì)將體內(nèi)的部分營(yíng)養(yǎng)元素溶解，排出體外。

對(duì)此，鐘凱說(shuō)：“營(yíng)養(yǎng)元素不是水一沖就沒(méi)了，人不是篩子，哪有那么簡(jiǎn)單?！?

“喝純水不存在任何‘缺營(yíng)養(yǎng)’的問(wèn)題。我國(guó)大規(guī)模推廣飲用純凈水已有十多年了，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何喝純水后出現(xiàn)不良反應(yīng)的病例?！鳖櫨脗鹘榻B說(shuō)。

鐘凱表示，有人認(rèn)為喝純凈水會(huì)脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，這是對(duì)人體生理情況不了解。“人體體液中的離子濃度是相對(duì)平衡的，鈣離子也不例外。一個(gè)60公斤成年人的體液有36—42公斤，而一天飲水量不過(guò)2升，對(duì)鈣離子濃度能有多大影響？導(dǎo)致鈣流失的主要是年齡、水平和膳食攝入，骨鈣沉積可不像衣服上的臟東西，肥皂搓搓就沒(méi)了?！?[3]