開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！美味佳肴輪番上陣，在眾人一片驚嘆聲中，美食品鑒晚宴漸近尾聲，“十道不得不吃開化菜”為今天活動畫上圓滿的句號。

開化地處浙皖贛三省交界，森林覆蓋率高，空氣清新，無污染，加之區(qū)域內(nèi)特殊的小氣候，晝夜溫差大，山風(fēng)猛，使新鮮肉即便不用鹽存也不易腐爛變質(zhì)，可長期保存。

做法：

1、取肥瘦相間的肋條肉，將肋條肉洗凈，切成片狀，大小基本一致的肉片，放入盤中；

2、入蒸籠蒸十分鐘左右，取出；

3、鍋燒熱，加入適量茶油，六成熱時下姜、蒜煽香，加入臘肉片煸炒；

4、加入料酒、辣椒，略炒，再放入蒜段、味精，翻炒均勻即可出鍋，裝盤即可。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！朱熹白臘肉，印證了美食節(jié)目中的一句話——zui高1端的食材，往往只需要zui簡單的烹飪手法。

食客代表在活動現(xiàn)場桌宴上盡情品嘗十道不得不吃開化菜，共同交流、分享、傳播開化味道。美味佳肴輪番上陣，在眾人一片驚嘆聲中，美食品鑒晚宴漸近尾聲，“十道不得不吃開化菜”為今天活動畫上圓滿的句號。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！除了清水魚，開化青螄當(dāng)屬開化美食的花魁了，“開化美食進(jìn)杭城”當(dāng)然少不了它。

開化帶來這份獨特的“城市禮物”，帶給我們的滿是驚喜與美味。通過此次活動，開化美食與旅游將在長三角地區(qū)市場空間得到進(jìn)一步拓展，開化美食知1名度得以提升，品牌影響力得以增強。1開化美食今天走進(jìn)杭州，從此深入人心。