玉米面條作為我國(guó)的傳統(tǒng)食品，市場(chǎng)需求較大，加工利潤(rùn)相當(dāng)穩(wěn)定，鴻睿機(jī)械廠生產(chǎn)的FJ系列多功能粉條機(jī)，成為廣大農(nóng)民朋友短平快致富的好途徑。多功能粉條機(jī)構(gòu)造獨(dú)特，在普通型螺旋擠壓式粉條機(jī)的基礎(chǔ)上，加裝上兩個(gè)風(fēng)干智能裝置，通過(guò)風(fēng)干使玉米面條迅速降溫，避免玉米面條粘連，保證了玉米面條的穩(wěn)定性，改變了普通型螺旋擠壓式粉條機(jī)靠螺旋摩擦產(chǎn)熱溫度忽高忽低，產(chǎn)品熟化不均勻，不能加工薯類淀粉的缺點(diǎn)。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉，幾乎含有玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。多功能粉條機(jī)可以用紅薯淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等加水按比例混合均勻后即可生產(chǎn)加工粉條、粉絲、粉皮、川粉、火鍋粉條、肥羊粉等，免除了“調(diào)漿、打糊”等繁瑣工序，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.5斤，產(chǎn)品有咬勁，耐煮不糊湯。多功能粉條機(jī)投資小，收益高，一般家庭均能支付，加工一公斤普通粉條有1-2元的利潤(rùn)。

    玉米面條機(jī)具有自動(dòng)粉碎、擠壓、蒸煮熟化等功能，可一次性將玉米碴(糝)直接加工成精制面條。玉米面條機(jī)由帶有進(jìn)料斗的輸料倉(cāng)，輸料倉(cāng)內(nèi)設(shè)有輸料螺桿，輸料倉(cāng)外周設(shè)有水套，通過(guò)智能電熱裝置將水套里的水加熱，使玉米顆粒在輸送加工的過(guò)-程中擠壓破碎成玉米漿，同時(shí)得到蒸煮而充分熟化，從原料到成品面條一次成形成熟。包修期一年內(nèi)，來(lái)廠購(gòu)機(jī)可免費(fèi)試機(jī)，有專業(yè)的技術(shù)員傳授技術(shù)，一年之內(nèi)免費(fèi)配件，終身供配件，保證用戶滿意放心。制出的面條外表光滑、顏色金黃，柔軟可口、久煮不糊，食用時(shí)有濃郁的玉米芳香口味，是一種美味可口的健康食品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。尤其是玉米面條機(jī)解決了各地用干擠法生產(chǎn)的玉米面條口感粗糙，水煮易斷，食用時(shí)又澀又硬的難題，同時(shí)利用該機(jī)還可以生產(chǎn)其他的雜糧面條，米線，米粉，粉條，年糕等，一機(jī)多用，減少資金投入，創(chuàng)造了更高的經(jīng)濟(jì)效益。

玉米面條機(jī)特點(diǎn)：

1.設(shè)備優(yōu)良，經(jīng)久耐用

該機(jī)螺旋曲軸采用碳鋼，管筒選用純正無(wú)縫鋼管，內(nèi)部精選推力軸承。整機(jī)無(wú)易損件，堅(jiān)固耐用。

2、操作方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低

該機(jī)體積小、重量輕、能耗低、效益高，即可固定作業(yè)，也可流動(dòng)作業(yè)，操作方便、簡(jiǎn)單易學(xué)，一人即可操作。在工作中沒(méi)有重體力活，一般人員均可勝任生產(chǎn)。

3、產(chǎn)品口感好，味道鮮美，前景廣闊

　該機(jī)產(chǎn)品出機(jī)即為熟食，出機(jī)即可食用，也可煮、涮，涼面、炒面均可，還可以加入各種酌料制成肉絲面、雞蛋面、香辣面、炸醬面、甜面、咸面、五香面、麻辣面.以玉米面條為例：玉米市場(chǎng)價(jià)格為1.2元/Kg，加工費(fèi)（水電，人工工資等）為0.2元/Kg，即玉米面條成本為1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋裝玉米面條售價(jià)為2.8元。即使在大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每市斤玉米面條也可賣(mài)到2.5元左右。量大或者長(zhǎng)期合作客戶更可成為我公司VIP客戶，享受更加實(shí)惠的價(jià)格和貴賓般的服務(wù)。僅以加工1Kg玉米面條可賺2元錢(qián)，一天生產(chǎn)500Kg。

玉米面條是我國(guó)遼寧省丹東市的一種小吃，早是滿族人發(fā)明的，是酸湯子的副產(chǎn)品，用玉米碴加工的圓形或扁形面條，口味獨(dú)特。營(yíng)養(yǎng)豐富、味酸適口。

1 原料發(fā)酵

將玉米碴籽粒用清水淘洗干凈，然后放入缸中加進(jìn)清水（水淹沒(méi)玉米3～5cm），在溫室浸泡25小時(shí)左右（根據(jù)溫度適當(dāng)增減）。用手碾壓玉米碴顆粒，容易被碾碎即可。

2、瀝水

將浸泡好的玉米碴從容器中撈出，用清水沖洗2～3遍，備用

3、上料磨漿：

水箱內(nèi)注滿水，占其容積的95%以上，檢查各部分是否穩(wěn)定可靠，開(kāi)動(dòng)馇條機(jī)的加熱裝置，等水箱的水沸騰后，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，使之空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1—2分鐘，上料前先不要上機(jī)頭，用清水將輸送部分沖洗干凈，每次生產(chǎn)前必須沖洗3—4次，等水箱內(nèi)水完全沸騰后，再把機(jī)頭對(duì)接到機(jī)器上（暫不上漏板），把浸泡好的玉米碴通過(guò)加料口均勻加入，通過(guò)機(jī)器的磨齒軸將玉米碴磨漿后，再經(jīng)水浴箱蒸煮熟化。玉米面條有一種濃郁的玉米香甜的味道，富有韌性和彈性，煮時(shí)不易斷條渾湯，只需在溫水或開(kāi)水中浸泡1分鐘即可食用，而且放置2小時(shí)不渾湯，不變糊，品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于方便面。

4、熟化：熟化原理是利用水箱內(nèi)的水加溫，使之達(dá)到一定要求溫度，采用水浴導(dǎo)熱，保持100度以下，使玉米漿料保持額定溫度熟化。

5、出條：剛開(kāi)始時(shí)先不上篩板，將調(diào)節(jié)閥關(guān)閉，使玉米漿在高溫下加快成熟，當(dāng)聽(tīng)到電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)費(fèi)力時(shí)，慢慢放出1—2公斤的含雜質(zhì)原料，待出條顏色一樣時(shí)，把篩板按上，料通過(guò)篩板擠壓成條，機(jī)械正常運(yùn)行后，為提高出條速度，可根據(jù)水溫情況適當(dāng)放大調(diào)整閥。

（1)玉米富含維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。 如長(zhǎng)期食用，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，增強(qiáng)肌體抵抗力。 玉米多年來(lái)被國(guó)際上稱為綠色食品。 美國(guó)的玉米食品占全國(guó)食品的10%， 而

我國(guó)僅占1%， 為了更好利用這一綠色食品， 我科研所研制成功了新型純玉米面條機(jī)， 生產(chǎn)出的面條色正味純， 細(xì)滑爽口，久食不厭。 為解決玉米銷售難開(kāi)辟了新途徑。

   （2)玉米面條是采用無(wú)污染的玉米為原料精制加工而成， 面條系熟制品， 低糖低熱量，無(wú)任何添加劑和色素。 可加工成肉絲面、排骨面、雞蛋面、牛肉面、炸醬面等適合眾人口味的美食。 玉米面條色澤金黃、味

道鮮美、筋道滑爽，方便快捷老少皆宜。

   <玉米面條機(jī)的性能特點(diǎn)>

   1. 五谷雜糧面條采用現(xiàn)代生物性供一個(gè)獨(dú)特的技術(shù)配方， 將玉米、高粱、小麥、小米、大米、大米粉進(jìn)行生物變性后，一次成型非油炸即食方便面條，這種面條生產(chǎn)工藝獨(dú)特， 但操作簡(jiǎn)單， 他色澤自然，富有韌性和彈性， 煮時(shí)不易斷條混湯， 只需在溫水或開(kāi)水中浸泡1分鐘即可食用， 而且放置2小時(shí)不混湯， 不變糊， 品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于方便面。售后保障：我們的產(chǎn)品一律保修一年，任何非人為因素的質(zhì)量問(wèn)題均由我們承擔(dān)，產(chǎn)品的質(zhì)量是我們首先要抓的要?jiǎng)?wù)。

   2. 此外， 如果使用不同的原料和配方， 利用玉米五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)面條機(jī)可以生產(chǎn)：

   A: 金黃色的純玉米“金絲面”， 棕褐色的純高粱“烏龍面”， 淺黃色的純小米“御膳面”，潔白的純小麥“龍須面”和純大米的“水晶面”等。

   B: 綠豆面條、 蕎麥面條、 冷面、 朝鮮面系列

   C: 各種菠菜面、番茄面、南瓜面、魚(yú)肉面條、香菇面條、海帶面條系列。

   D: 意大空心面條、粉條、粉絲產(chǎn)品。

   E: 玉米面條、 油炸之后拌以麻辣粉、白糖等制作； “香酥多味玉米條” 做小包裝

   F: 用大米、 小米做成年糕、然后切片， 油炸制品 '香酥年糕片、江米條“ 等產(chǎn)品

   G: 用玉米、大米生產(chǎn)出寬面條， 晾干后切成小片， 油炸后成各種鍋片， 可以制 “黃金玉米鍋片、 白玉鍋巴” 等產(chǎn)品.