冷鏈物流中心冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)計(jì)要點(diǎn)

提到冷鏈物流這個(gè)詞，很多人都不會(huì)陌生了，為了保證食品的質(zhì)量安全，很多食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該在低溫環(huán)境下進(jìn)行。近年來(lái)，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛，全國(guó)各地有很多大型的冷鏈物流中心相繼建設(shè)，比如大連的大窯灣保稅港區(qū)冷鏈物流中心，重慶的獐子島全國(guó)冷鏈基地等，這些大型的冷鏈物流中心建設(shè)如火如荼，冷鏈人才也有很大的缺口。在冷鏈物流的環(huán)節(jié)中，食品在貯藏時(shí)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是冷藏庫(kù)的建造。冷藏庫(kù)在冷鏈中心起到了一個(gè)中間橋梁的作用，在冷庫(kù)中貯藏的食品種類很多，比如有初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品、化工、電子產(chǎn)品等。

當(dāng)新建冷庫(kù)項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告批準(zhǔn)后,就應(yīng)立即著手庫(kù)址選擇工

當(dāng)新建冷庫(kù)項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告批準(zhǔn)后，就應(yīng)立即著手庫(kù)址選擇工作。庫(kù)址選擇得合理與否，關(guān)系到冷庫(kù)工程的建設(shè)速度、基建投資和投產(chǎn)后的管理及經(jīng)濟(jì)效益。因此，選擇庫(kù)址要根據(jù)冷庫(kù)的性質(zhì)、規(guī)模、建設(shè)投資、發(fā)展規(guī)劃等條件，結(jié)合擬選地點(diǎn)的具體情況，審慎從事，擇優(yōu)確定。為了正確的選擇庫(kù)址，一般應(yīng)考慮一下的基本條件：

經(jīng)濟(jì)依據(jù)：先要考慮到當(dāng)?shù)卦谠?、材料、能源、用水和其他資源的供應(yīng)方面，以及在生產(chǎn)協(xié)作（機(jī)修）、貨運(yùn)、銷售市場(chǎng)等方面是否具備建庫(kù)的有利條件。冷庫(kù)應(yīng)根據(jù)其使用性質(zhì)，在產(chǎn)地、貨源集中地區(qū)或主要消費(fèi)區(qū)選址，力求負(fù)荷商品的合理流向。在總體布局上，不應(yīng)布置在城鎮(zhèn)中心區(qū)及其飲用水源的上游，應(yīng)盡量選在城鎮(zhèn)附近。

食品冷庫(kù)墻體保溫應(yīng)該怎么做

說(shuō)到冷庫(kù)墻體，大家一定想到了聚氨酯冷庫(kù)板，是的，因?yàn)榫郯滨ダ鋷?kù)板是目前冷庫(kù)常用的保溫材料，食品冷庫(kù)墻體保溫到底應(yīng)該怎么做？主要有以下幾個(gè)方面應(yīng)該注意的：

1、冷庫(kù)墻體通常用聚氨酯冷庫(kù)板，其材料為雙面彩鋼板或不銹鋼板，內(nèi)芯為聚氨酯發(fā)泡材料，具有保溫性能好，不易腐蝕，美觀等特點(diǎn)。食品冷庫(kù)通常用100mm厚或150mm厚冷庫(kù)板。貯藏溫度在0~10℃之間的一般用100mm厚，溫度在-18℃以下通常用150mm厚冷庫(kù)板，而超低溫或者速凍冷庫(kù)通常用200mm厚聚氨酯冷庫(kù)板。

2、按照目前國(guó)家冷庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)要求，聚氨酯材料一般需加阻燃劑，通常有B1和B2級(jí)阻燃。B1是不燃或難燃，而B2是難燃。兩者價(jià)格相差較大?？蛻艨筛鶕?jù)自身需求進(jìn)行選擇。

3、如果食品有特殊要求，可以選擇不銹鋼面板的聚氨酯冷庫(kù)板，通常有單面不銹鋼單面彩鋼板和雙面不銹鋼面板。價(jià)格差異也很大。

4、由于冷庫(kù)的保溫性能直接影響了制冷的效果，所以在冷庫(kù)板安裝時(shí)必須要做到：美觀、牢固、密封等

5、大型食品冷庫(kù)通?？梢赃x擇聚氨酯噴涂的形式，成本較聚氨酯稍微便宜，但是聚氨酯噴涂是一次性的，不能拆卸，而冷庫(kù)板則是可以重復(fù)使用。

6、食品冷庫(kù)的墻體安裝必須要遵循國(guó)家冷庫(kù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。