高鈣菜菜種植技術(shù)

繁殖技術(shù)

高鈣菜的種子特別小，繁殖率又非常低，因此種植高鈣菜，不太適合用種子來進(jìn)行繁殖。在生產(chǎn)中，的繁殖方式為扦插繁殖和分株繁殖。在3到10月份之間進(jìn)行扦插時的適合溫度為18～25℃。

扦插莖的處理：選取生長健壯、是處于開花季節(jié)的植株，作為扦插的植株。收取植株可用剪刀沿著植株的底端將莖逐一剪下，然后再去掉莖的頂端，留下來作為扦插用的莖要帶有木質(zhì)層，將莖按照8-12厘米的長度，剪成段，后將莖段基部的葉片去掉，以每莖段留3～4片葉為佳。如果莖段不能馬上進(jìn)行扦插，就要把它們放入清水中，水量以將基部完全淹沒為標(biāo)準(zhǔn)。而且這種野菜還對，等疾病能夠得到防治與控制，因此它還有一個名字叫做高鈣養(yǎng)心菜。

高鈣菜可以做的食物

【清炒高鈣菜】

食材：高鈣菜300克、花生油適量、鮮蔥絲、姜絲、精鹽、味精少許、辣椒油3克。做法：1、將高鈣菜洗凈切成4厘米的段待用。2、炒鍋放置在火上加熱之后，倒入適量的花生油。3、花生油小小的加熱之后，放入辣椒油、姜絲、蔥絲熗出味來。4、接著放入高鈣菜翻炒幾下。養(yǎng)心菜適應(yīng)性強，且極耐高溫，嚴(yán)寒，氣溫-30℃能安全越冬，5℃即可生長，不擇土壤，全國各地都可種植，且易活、易管理。5、等到高鈣菜炒熟之后，放入鹽、味精調(diào)味即可。

高鈣菜的吃法

【肉炒】

家庭炒養(yǎng)心菜同芹菜炒肉一樣簡單。根據(jù)肉的不同，可炒出多種菜肴，肉可選用豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、豬心、羊肝，也可用蝦米（蝦米炒養(yǎng)心菜味道）、海參等。注意：肉炒熟后再放養(yǎng)心菜。

【燉菜】

養(yǎng)心菜是適合燉菜的葉菜。久煮不爛。吸取湯料的精華，口味，食后食欲大增，適合于雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。注意：燉養(yǎng)心菜必須配肉。在肉快熟的時候，放入養(yǎng)心菜。

高鈣菜有副作用嗎?

養(yǎng)心菜目前查證來看是沒有副作用的。

養(yǎng)心草是藥材中的景天三七以及一種叫做費菜的植物雜交而成的以中國新型保健型的蔬菜。養(yǎng)心菜作為一種新興的保健蔬菜，其功能作用自然與眾不同，極具營養(yǎng)價值。根據(jù)菜農(nóng)的說法，養(yǎng)心菜既然是由景天三七和費菜雜交而成，自然具有兩種的優(yōu)點，就比如我們所熟知的，養(yǎng)心菜的抗病蟲害能力非常強大，幾乎可以說不用噴，是無污染的一種蔬菜。高鈣菜葉片寬厚翠綠，莖桿嫩黃呈節(jié)狀，酷似筍尖，成熟時開艷麗的黃花。