果蔬面應(yīng)存放在易于

通風(fēng)、干燥、清潔、無異味的地方，不要同易污染的物品混存。

面粉是日常生活中經(jīng)常使用的一種食物。市場上有無數(shù)的面粉生產(chǎn)廠，不同面粉生產(chǎn)廠加工的面粉質(zhì)量也有很大差異。由于面粉的質(zhì)量 直接

影響每個人飲食的健康和安全，因此在購買面粉時學(xué)會區(qū)分面粉的質(zhì)量尤為重要。果蔬面生產(chǎn)公司識別面粉質(zhì)量的六個技巧:

1.檢查面粉的外包裝，是否有明確的工廠名稱，生產(chǎn)日期，地址，保質(zhì)期等。目前尚不清楚或標(biāo)記為 “不完整”， 我們必須謹(jǐn)慎選擇。

鹵子中的問題。有些面鹵存在味道過咸或脂肪含量過高的問題。

改進(jìn)辦法。首先，果蔬面瀝干后盡量不要過涼水，或者減少過涼水的次數(shù)，盡量用涼開水。其欺，制作”鹵子”時要做到少油少鹽。后，蔬菜

絲的種類和數(shù)量要充足，以彌補(bǔ)果蔬面中損失的營養(yǎng)。

湯面

除了撈面，湯面也比較受歡迎。湯面的特點是有主食，有湯水，以湯的味道為主。吃起來胃里比較舒適滿足，同時也有助于攝入湯中的營養(yǎng)。

面中通常會放一些蔬菜類配料， 以增加食物的多樣性。

灰分對果蔬面品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在果蔬面的顏色、果蔬面的儲藏及果蔬面變色。小麥粉經(jīng)高溫?zé)罅粝碌臍堄辔锓Q灰分。小麥粉灰分含量高，說明粉

中麩星多、加工精度低，小麥清理效果差。出粉率低，面粉越精細(xì)，灰分含量就越少。故常把灰分作為鑒定面粉精度的指標(biāo)。灰分含量高的面粉各

種氧化酶活性高，在果蔬面貯藏期間，由于氧化酪氨酸或其他多酚類物質(zhì)產(chǎn)生黑色素，使果蔬面變暗，貯藏性差。

干果蔬面的存放環(huán)境要求有哪些?果蔬面批發(fā)小編為大家詳細(xì)介紹存放要求:

1.良好的通風(fēng)

通風(fēng)是利用倉庫內(nèi)外空氣溫度差形成的氣壓差，使倉庫內(nèi)外空氣形成對流來實現(xiàn)調(diào)節(jié)倉庫溫度和濕度的目的。倉庫的門， 窗和排孔在打開時

應(yīng)具有通風(fēng)效果，在不使用時應(yīng)緊密關(guān)閉。 當(dāng)門用于通風(fēng)時， 應(yīng)安裝鼠標(biāo)擋板，并同時打開氣簾以防止害蟲和老鼠進(jìn)入。

2.離開墻壁和地面

托板的使用可使貨物更容易通過叉車和其他運輸工具運輸，適應(yīng)機(jī)械化操作，加快裝卸速度，減輕工人的勞動強(qiáng)度，并確保該商品離地面遠(yuǎn)一

點，起到防潮和防蟲的保護(hù)作用。