工廠廚房設備改造方案

山西不銹鋼廚房設備，工廠廚房設備改造方案，山西商用廚房設備，山西學校廚房設備，山西廚房工程設備，廚房工程改造，歡迎致電山西億萬德咨詢我們。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中慢慢累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。因此消費者在使用不銹鋼廚具時應注意以下幾點：

不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不銹鋼會與這些電解質發(fā)生電化學反應，使有害金屬元素析出。

不要長時間用不銹鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因為中藥含有有機酸，在加熱條件下會與不銹鋼發(fā)生化學反應，失去效力，甚至生成毒物。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識： 結合廚房設備形狀尺寸，用彩色線條繪制的一些形象化的圖標，布設在廚房平面圖中，使廚房布局與設備布局一目了然，展示了設備技術信息與工藝流程，這種形式被多方認同，為實 際應用了新局面。

廚房功能布局和設備布局是廚房水、電、通風等其他輔助設施設計的技 術基礎，形象化平面設計方式成為廚房策劃必不可缺的技術支持。       

廚房工程設計技術經歷了設備布局設計到包含廚房輔助系統(tǒng)的設計的發(fā)展過程。廚房設計制圖也由手繪發(fā)展為計算機彩色繪圖技術，大大提髙了廚房規(guī)劃設計水平，使餐飲業(yè)廚房設計 技術得到了飛躍式的提升。廚房設計技術受到越來越廣泛的重視，已經成為廚房策劃、廚房設備供求雙方、建筑設計、施工、裝修、廚房上下水、供電、通風排煙等輔助系統(tǒng)施工相互交流 的主要技術手段。

對主題餐廳廚房內空間進行合理布局，通道布局要便于發(fā)生緊急情況時進行人員疏散、維護等費用、庫房，根據其產品和工作流程，餐飲生產場所的區(qū)域安排是指根據餐飲生產的特點；

既要考慮到客人的安全性與便利性、實用效果等諸多因素廚房裝修設計在餐飲店面積中應有一個合適的比例。廚房面積對生產是至關重要的；

合理放置廚房設備，根據店內的面積與菜品，針對性的購入廚房設備，廚房設備不僅可以提高廚房工作效率，還可以節(jié)省相當一部分的空間。